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拉麺 へんてこ / ラーメン食った感に満たされる・・・へんてこしょうゆ @京都市伏見区墨染

Byhassakuman



雰囲気のあるお店です。懐古的ではありますがレトロという意味合いではなく、ラーメンを間に挟んで人と人が繋がりを持てる。もちろん会話やパフォーマンスのことを言ってるわけではありませんよ。ここです、ここ、と胸を叩く。
2019年オープンと割と新しいお店ながら、落ち着ける雰囲気に気持ちがビビビっと来ます、「拉麺 へんてこ」さん。
路地の入口に位置し、店内もこじんまり。カウンターのみの客席はソーシャルディスタンスで4席に絞られていました。

「へんてこしょうゆ (700円)」

これまた琴線に触れるヤツです。モミジ由来のとろみを有する鶏白湯は濃厚な鶏の旨味がきっちり。油に頼っていないため重さやクドさはなく、野菜がもたらす口当たりの良さも加味され、大変食べやすいスープが形成されています。
そこへ醤油ダレでバチッと輪郭を描きインパクトとわかりやすさをも備えたもので、コレだよコレコレと過去に心を響かせた思い出の一杯が次々と脳裏に思い浮かびましたよ。
パツパツ細麺もどんぴしゃ。
これぞラーメンと言える堂々とした一杯に、流行り廃りはあっても想いはひとつ、鉢の中にあると教えられているようでした。
なんかいい。凄くいい。
舌の上でもスマホの中でもなく、心の横に置いておきたいラーメンです。
ごちそうさま!
また行きます!

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店名 拉麺 へんてこ
住所 京都市伏見区深草北新町648
電話番号 非公開
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
駐車場 なし
Instagram https://www.instagram.com/henteko0305/
Twitter henteko0305



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