麺屋ARIGA / 規格外のかまし方・・・リピ塩ラーメン ＠静岡県静岡市清水区草薙

静岡県単独で発行されているラーメン本、「究極のラーメン」。中東西部とエリア別に分かれており大変見やすく、東海版同様、巻末に掲載されているエリアMAPは個人的に重宝しています。利用する側の事をよく考えて制作されていますね。
今年も現地のコンビニで購入し、気になったお店に訪問、塩部門1位の「麺屋ARIGA」さんです。
ラーメン屋さんが3店並ぶテナントの真ん中で営業されています。派手めなお店と、ええ感じ風のお店の間に挟まれたコチラ。それにしても3軒並びは驚きました。お約束ですが、そんなことって、あり、か。私は田中一郎のドーナツ盤を買いました。

「リピ塩ラーメン (750円)」

シュッとしたタイプではなく、どちらかと言えばゴツイ感じです。逆にそこに魅力を感じたり。
動物系に魚介、角を立たせぬ塩ダレが厚く、清湯ながら強固なスープを形成しています。塩の甘味、旨味を活かし、全体的に柔らかな印象を与えつつも、胡椒でビシッと引き締めているところがこれまた個性的です。
このイケイケな感じが小さくまとめるより豪快にかます印象。まるで若き日の前田日明のようで、布団の上でニールキックの練習をしたUな夜を思い出します。
縮れ細麺も硬めでプリパツ。チャーシューもガッツリ食わせるヴォリュームで、面白さ全開。ラーメンを楽しむには持ってこいの、インパクト大ラーメンでした！
ごちそうさま！



店名 麺屋ARIGA
住所 静岡県静岡市清水区鳥坂544
電話番号 054-689-7200
営業時間 11:00～15:00　17:00～21:00
定休日 月曜
駐車場 あり
Instagram https://www.instagram.com/menya_ariga/
Twitter menya_ariga