fc2ブログ

(名前、看板はございません) / 隠れ家とは言えぬ賑わいの中・・・淡麗らーめん 黒毛和牛 @京都市中京区木屋町

Byhassakuman



4年ぶりの訪問。どうせならと同じメニューをと。意図、思惑はございません。懐具合もベルトの穴も余裕ございませんが、食欲と脂肪スペースはまだまだイケそうでして、「(名前、看板はございません)」さん。
敬称付けるとそれが店名のように思えますが、おそらく違うと思います。激しくどうでもいい話です。「あそこのラーメン屋」さんでもいいかと。
階段降りて、扉を開けば、若者たちで賑わう店内。もはや隠れ家的な印象はなく、密会ラーメンなんぞ夢の夢です。

「淡麗らーめん 黒毛和牛 (1100円)」

鶏もも肉から抽出されたスープは以前ほどふくよかな出汁感で攻めるものではなく、どちらかと言えば淡い印象。故に醤油が出過ぎた印象を受けますが、立たせたと言われればそういうもんかという気もします。
滑らかな麺肌としっかりとしたコシを兼備した平打ち麺が相変わらず秀逸です。今回はやや麺が強く思えるバランスでしたが、どんぴしゃにハマれば向かうところ敵なしのメイケイエール的。
ま、そこまでぶっ飛んでませんが。
スープとの対比でローストされた野菜の甘味が存分に感じられるのも魅力のひとつ。
無駄な部分を削ぎ落とし、上品で洗練された一杯と言えるのは、細部に渡ってきっちりと作り込まれているからですね。
ここは様々なタイプの人にオススメできるお店です。
ごちそうさま!

1ji5nkgtkw7120.jpg1ji5nkgtkw7115.jpg

店名 (名前、看板はございません)
住所 京都市中京区恵美須町534-31 CEO木屋町ビルB1
電話番号 非公開
営業時間 11:30~15:00 18:00~22:00 ~21:00(土日祝)
     *玄関のライトが点灯してたら営業中
定休日 無休
駐車場 なし
WEB 高倉二条 公式サイト



人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1108)
京都市北区 (31)
京都市左京区 (171)
京都市上京区 (63)
京都市中京区 (111)
京都市下京区 (100)
京都市右京区 (64)
京都市西京区 (16)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (220)
京都市伏見区 (106)
京都市南区 (34)
宇治市 (34)
京田辺市 (9)
八幡市 (16)
城陽市 (25)
木津川市 (4)
向日市 (5)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (27)
綾部市 (8)
南丹市 (3)
亀岡市 (8)
船井郡 (1)
久世郡 (24)
滋賀県 (870)
高島市 (6)
長浜市 (63)
彦根市 (71)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (20)
犬上郡 (2)
甲賀市 (11)
湖南市 (30)
蒲生郡 (15)
野洲市 (16)
守山市 (69)
栗東市 (16)
草津市 (99)
大津市 (438)
大阪府 (563)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (6)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (33)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (79)
茨木市 (13)
豊中市 (42)
箕面市 (7)
池田市 (9)
摂津市 (4)
吹田市 (31)
寝屋川市 (14)
枚方市 (45)
交野市 (8)
門真市 (16)
守口市 (12)
大東市 (11)
東大阪市 (25)
八尾市 (9)
藤井寺市 (5)
柏原市 (3)
堺市 (23)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (204)
奈良県 (179)
和歌山県 (56)
静岡県 (36)
愛知県 (252)
岐阜県 (78)
三重県 (117)
新潟県 (10)
富山県 (5)
石川県 (21)
福井県 (77)
山梨県 (2)
長野県 (14)
岡山県 (24)
広島県 (5)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)