麺屋甚八飾磨店 / 至れり尽くせり万人受け仕様・・・鶏とろみつけ麺＠兵庫県姫路市

Byhassakuman

2021-11-11

姫路で濃厚鶏白湯を提供されているお店。こちらは2018年にオープンした2号店の「麺屋甚八飾磨店」さん。
ロードサイドの大箱ということもあり目立ちますが、それ故に「ま、いいっか」とスルーし続けて、この度ようやくの初訪となりました。1号店の野里店も未訪のまま。ま、いいっか。
駐車場たんまり、客席も同じく。カウンターもありますが、テーブル席に案内されました。

「鶏とろみつけ麺 (890円)」

濃厚な鶏の旨味を感じさせるつけ汁はブレンダーで泡立てられ、おー、お前もか。
タレ強めで塩味バチバチを気にするか、えーやんかいさーと受け入れるか。立地とお店のスタイルから後者の支持が多いような気がする非ラヲタ系。私的にはわかりやすくて嫌いじゃないし、気軽にに食えるという点においてもウェルカムであります。
ただ、単調であることは否めず、別添のバジルソースで味変出来たりと、その辺りを回避できる工夫もあるにはありますが、リピートしたとしてもその理由はやっぱりお気軽、お手軽なところかと。
弾力のある中太麺は並180g、大盛270gが同額。意外なほどにサラッと食えてしまえたのですが、やはりつけ汁の強さがそうさせたのでしょうか。
ラーメン、つけ麺にセットメニューも豊富、駐車場完備に深夜営業と至れり尽くせりのお店。今、もっとも求められているお店はこういったお店なんでしょうね。
ごちそうさま！