岐阜タンメン 大垣店 / 野菜と辛味餡と行列と・・・岐阜タンメン 1辛 ＠岐阜県大垣市

1度食べて病みつきになるのが理解できた、この一杯。ちょっと間が空いたので、どんなんやったっけと久しぶりにいただいてきました。
訪れたのは「岐阜タンメン 大垣店」さん。系列店の中でもっとも西に位置するコチラ。21号線沿いではないので今まで気付きませんでした。
場所は垂井辺りで21号線に斜めに交差するアノ道をずっと東へ行ったところ。深夜で流石に行列とまではいきませんでしたが、若者を中心にまずまずの賑わいです。

「岐阜タンメン 1辛 (780円)」

やはり強烈なインパクトがあります。
遠慮なく迫るにんにくが全体を支配するスープ。野菜の甘味とにんにくのパンチが効いた個性的な味ですが、塩ダレの牽引力も相当なもので、このわかりやすさが何よりもの魅力だと思います。
カスタマイズできる辛さは素材の甘味を引き立てるという1辛で。メニュー表に書かれている「スイカに塩」という例えがどんぴしゃ。辛さほどほどで甘味がグイッと前に出てきます。
ムチッとした歯応えの平打ち麺がこんなんやったっけと意外なめっけもん。中細ながら重みがあり、パツンとした食感も相まみえて存在感の大きさが印象的です。
そして具材は豚肉と白菜で食べ応え満点。
あらためて人気の理由が伝わる、そら流行るわな岐阜タンメン。今やこの一杯と行列が岐阜名物と言えますね。
きっとまた食べたくなります。
ごちそうさま！



店名 岐阜タンメン 大垣店
住所 岐阜県大垣市長沢町5-27
電話番号 0584-76-5102
営業時間 11:00～翌3:00 （L.O.翌2:30）
定休日 無休
駐車場 駐車場あり
WEB 岐阜タンメン 公式サイト
Instagram https://www.instagram.com/gifu_tanmen/
Twitter gifu_tanmen