博多らーめん 大晏 / ブレない気持ちはやっぱり最高っ！ ヨロシク！・・・博多らーめん ＠三重県松阪市

間違いのない一杯を求めて松阪へ。移転後、2度目の訪問となります、「博多らーめん 大晏」さん。
大箱に大型駐車場で以前と印象はガラリ変わりますが、妥協なき豚骨はそのままで、それが男前に思えます。
1日120杯限定営業。このキャパだと早じまいがありそうですね。そう言えば前回も私が21時過ぎで最後客だったような記憶があります。
バッチンバッチンのラーメン食べて帰ろうって方は御注意してください。

「博多らーめん (680円)」

表面の気泡が実にええ感じです。通算4度目の実食ですがコレか特製しか食べたことがありません。
やはり前回同様、移転前に比べると浅めに思えるものの部類としては濃厚なスープになります。
髄から抽出されたとろみを活かしたスープは、豚骨のコクをガツンと押し出しつつも口当たりはマイルドで、まったりとした甘味にこの日は酸味も少々で、おおおっ！
このしなやかな獣感は幅広く受け入れられそうで、マニアから初心者まで止まらないハァハァです。
デフォでもパキポキの極細麺が決まり過ぎているぐらいにビシッと。
卓上にはお馴染みのアイテムが並びますが、何も入れずにひたすらスープに向き合いました。それも最高っ！
松阪はよく訪れるだけに此方のような本格派がで～んと構えていてくれるのは嬉しい限りです。
ごちそうさま！
もちろんまた行きます！



店名 博多らーめん大晏
住所 三重県松阪市東町589-2
電話番号 059-867-0705
営業時間 11:30～14:30　17:30～24:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB 博多らーめん大晏 公式サイト