中華そば New York × New York / キリッとした出立ちの男前ラーメン・・・生醤油そば ＠大阪府堺市西区鳳駅

ラーメンが気を付けしているかのようなビシッとしたヴィジュアル。食べる側も背筋を正し、気を引き締めて真っ直ぐ向き合ってしまいます。まるで告白するかのように。
鳳駅前、「中華そば New York × New York 」さんはグループ3店舗目。いつの間にと驚き調べてみれば、「桜鳳」さんが2号店でした。私自身もブログで書いていました。ま、人間の記憶ほどご都合主義はないってさ。大丈夫かな、オレ。
こじんまりとしたお店はカウンターのみ。およそラーメン屋らしからぬ外観に1度素通りしております。

「生醤油そば (850円)」

醤油のほのかな酸味と甘味を目立ってはいるけれどはしゃがぬように、前面で上手く活かしたもの。スマートな鶏魚介のボディに対して、醤油ありきといった存在を示します。
滑らかで喉越しの良い中細麺がジャストフィット。具材も同様できっちりとカウントを取れる正確なバランスで気付けば2ストライクみたいな。
出汁にしろ醤油にしろ強弱よりも丁寧にが真骨頂であり、決して派手な味わいではないのですが、完成度高しでしっかり記憶に残る一杯です。これはモテるわ。
4号店、いつの間に、なんてセリフを吐くことはないでしょう、たぶん。
あらためて券売機画像見直して、塩あるんやと知った衝撃。行かねば。でも並ぶお店になるんでしょうね・・・。
ごちそうさま！



店名 中華そば NewYork×NewYork
住所 大阪府堺市西区鳳東町2-170-2
電話番号 072-323-8361
営業時間 11:00～15:00　18:00～22:00
定休日 月曜、第2・3火曜
駐車場 なし
facebook ラーメン NewYork×NewYork
Instagram https://www.instagram.com/chuukasoba.newyork.newyork/