彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店 / 寒い夜、HOTなラーメンでホッと・・・焼き味噌らーめん ＠大阪府高槻市

この夜は京都の端っこでビジネスしており、帰社前に一啜りと逆方向の高槻へ。
まん防前ではありましたがガランとしたセンター街にびっくり。大都会高槻でこんな感じなら大津駅前が賑わうわけがないと変に納得してしまいました。
しかし、姉さん、鼻水も凍ろうかという寒い夜でありながら、向かった「中村商店」さんには外待ちの人影チラリで私の心は折れかけ。「彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店」さには並びなしでしたが、絶えない来客を目の当たりにし、集まるところには集まるのだと、これまた納得した次第です。

「焼き味噌らーめん (850円)」　※冬期限定

きんせい冬の名物メニュー。
支える鶏と魚介の出汁がマスキングされることなくしっかりジワジワ。この出汁ありきってところに、まず惹かれます。そして炙られることでより香り立つ味噌は、香ばしさに加えて味わいも深まりグッと来ます。
味噌味噌せずとも素材の存在を際立たせ、出汁と一体となる構成は流石の一言に尽きます。
ほんのりピリ辛感が舌を刺激するのもイイですね。
平打ち麺の滑らかな肌と押し返すような弾力がこれまたスバラ。この麺だけでも語り尽くしたいぐらいの秀逸な麺、夢中で啜りました。
お肉は2種。確かな肉質が感じられる肩ロースと、脂身が上手いバラ。食べ応えも十分です。
寒い夜に暖まるHOTな一杯。このお店に来ると気分も高揚して熱くなれるんですよねー。やっぱり特別なお店です。
ごちそうさま！



店名 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前店
住所 大阪府高槻市北園町18-1
電話番号 072-682-8956
営業時間 11:00～25:00
定休日 無休
駐車場 なし
WEB 彩色ラーメン きんせい 公式サイト
Instagram https://www.instagram.com/kinsei.takatsuki.ekimaeten/
Twitter @kinseitakatsuk1