大津 天下ご麺 / あえて今、魂の一杯を求めたくなる・・・近江塩鶏麺 ＠滋賀県大津市浜大津

遅い時間とは言えガランとした店内にびっくりです。昨年は外待ち発生で断念することも幾度となくあったぐらいですから、恐るべしまん防。ま、滋賀には発令されてませんが。
ここのところブランチのお店でいただいておりましたので、こちらは久しぶりとなります、「大津 天下ご麺」さん。
もちろんPは明日都公共駐車場へ。昔、このビルの1階にあったコジマ電気でテレビを買ったら半年ぐらいで故障し、ゴラァしようと思ったらコジマが無くなっていたという苦い思い出があります。ま、どうでもいい話ですが。

「近江塩鶏麺 (850円)」

この看板メニューをいただくのも久しぶりです。記憶では塩ダレの刺々しさが強く印象に残っていますが、その尖った味わいは薄れており、穏やかで優しくじんわり。
これぞ淡麗というスープで、ふわっと漂う魚介がええ感じに伝わってきます。ただ、ラーメンということを考えれば弱さも否めずで、もう少し鶏の旨味と塩ダレの後押しが欲しいところではあります。
好みが分かれそうな柔い細麺の食感。この麺に合うスープってどういうのだろうと考えてしまいます。しっかり茹でるのはいいと思いますが、これも全体のバランスを考えれば若干ズレているような気がします。あくまでも個人の見解と逃げ道作っておきますが。
ということでこちらも気になった音楽がブランチでも流れていたヤツで、あら。
ごちそうさま！



店名 天下ご麺 大津店
住所 滋賀県大津市浜大津4丁目7-35
電話番号 077-527-2877
営業時間 11:30～25:00　～21:00(日祝)
定休日 月曜日
駐車場 なし
WEB 天下ご麺 公式サイト
Twitter @02tenkagomen