ラーメン萬福下鳥羽本店 / 鉢いっぱいの肉でお前と・・・チャーシューしょうゆ＠京都市伏見区下鳥羽

Byhassakuman

2022-02-20

人通りを確認するためか、お店のオチャーンが外まで出て右左。まさか買い物に行くんじゃないでしょうねとか心配したりして。
入店すればガランドゥであらためてビックリです。ここは「ラーメン萬福下鳥羽本店」さんですよ、と。
それにしてもまん防恐るべし。ホンマ、大丈夫か日本。

「チャーシューしょうゆ (950円)」

たっぷりのお肉とネギが鉢を飾る魅惑の一杯。
この日はちょっと浅めの豚感でスッキリとした口当たりです。あっさり系でも奥底に獣感あってこそと思う古い人間の私にはやや物足りないところ無きにしも非ずですが、それを補って余るビッシバッシな醤油が硬派でグッと来るものがあります。
デフォでも硬め、パツコツな食感が凛々しい細麺、たっぷりネギ、シャキシャキもやしとくれば言うことナッシング、最高です。
スタンダードに勝るものはないと思える、これぞマイ・ウェイ。そう、烏賊粘の娘ですYO！
ごちそうさま！