らー麺 あす香 / すべてを包み込む温もり・・・醤油らーめん＠奈良県橿原市大和八木

2015年に飛鳥から橿原へ移転された、「らー麺 あす香」さん。
旧店舗は未訪ですが移転後1度だけ訪れたことがあり、そのときにいただいた「塩らーめん」の優しい味わいと、店主夫妻の穏やかな雰囲気が強く印象に残っています。
7年ぶりの再訪となりましたが、な～んにも変わってなくて、ホッとしました。ここはラーメンがいただける心のオアシスですね。

「醤油らーめん (750円)」

店主さんの人柄がそのまま出たような穏やかな味わいの一杯。鶏と魚介の優しい出汁に繊細なタッチの醤油が丁寧に合わされたスープは、出汁の奥深さを感じさせつつも醤油が長い余韻を残し、しっかりとその味を記憶に刻んでくれます。
喉越しの良さとコシを兼備した細麺、肉の旨味がしっかり伝わるチャーシューも隙のない旨さ。
派手さはなくとも伝わるものは大きく、たくさんの人々に知ってもらいたいのはこういうラーメンかもしれませんね。
染みます、温もります、満たされます。
ごちそうさま！



店名 らー麺 あす香
住所 奈良県橿原市新賀町200-2
電話番号 0744-23-0308
営業時間 11:30～14:30（L.O.）　17:30～21:00（L.O.）
定休日 木曜、水曜夜
駐車場 あり