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風来房 / 生姜のフック、刺激はストレート・・・ジンジャーパンチ @京都府長岡京市

Byhassakuman



仕事で長岡京市へ。前を通れば並びがなく、おおっ!グルっと大回りで戻ってきました、「風来房」さん。
珍しいつけ担担麺専門店。常に行列の人気店ですが、この日は駐車場も空いており、何か得した気分。入店すれば限定メニューのPOPが目に入り再び、おおっ!
生姜好きには堪らんヤツで、これがええんじゃ~!

「ジンジャーパンチ (950円)」 限定

動物系不使用のつけ汁は鰹、昆布を主体とした軽やかな出汁を土台とし、胡麻、辣油で起伏を作った個性的なもの。そこへこの特別メニューでは鮮烈な生姜の風味が加えられており、レギュラーメニューとはまた違ったインパクトを伝えます。
確かに生姜が目立つ構成ではありますが、各素材の味と上手く一体化しており、違和感なくスルスル。担担麺としても生姜好きの一杯としても申し分のない出来です。
さらに器底に潜むたっぷり肉味噌のコクと旨味が全体を持ち上げ、最後まで力強く引き寄せ続けます。
カチッと締められた冷細麺も絡み良好。つけ汁にはもやしがたっぷり入っており、具材でも普段と異なる楽しみが味わえるよう工夫されています。
冬の間だけの限定なのかも知れませんが、これは食べとかなあかんヤツですYO!
ごちそうさま!

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店名 風来房
住所 京都府長岡京市神足大張8番地
電話番号 075-951-1747
営業時間 11:30~15:00 18:00~21:00
定休日 不定休
駐車場 あり
Twitter @takekafu
Instagram https://www.instagram.com/furaibou5/



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