ラーメン まこと屋 亀岡千代川店 / 優しく滑らかにそっと・・・牛じゃんラーメン @京都府亀岡市千代川

出店ラッシュ止まるところを知らず、牛ですが猪突猛進。2020年9号線沿いにオープンした「ラーメン まこと屋 亀岡千代川店」さん。
向かいのフレッシュさとう系のスーパーにはクワムラハムのウインナーが売っており、それだけでテンション上がります。このグループの店舗ならどこでも売っているんでしょうか。調べてみると長岡京、城陽、大阪なら高槻、枚方に店舗があり、そこで買えるなら大変ありがたい話です。
クワムラハムの話を進めたいところですが、多分ラーメンブログですのでラーメンについて書きます。チェッ。

「牛じゃんラーメン (770円)」

大量の牛骨を使って取る白湯スープは濃厚な旨味とコクを追究した一品・・・とのこと。私的にはここに牛骨の旨味とコクを感じ取ることが出来ず、豚骨を感じない豚骨スープのようにも思える薄っぺらさ。こちらの牛骨スープをいただくと、いつも己の馬鹿舌を実感します、サーセン。
ただ白濁したクリーミーで滑らかなスープの質感は強く印象に残ります。
そこにアクセントとして加えられる辛味噌と麻油の主役を食う助演ぶりはさらに印象的です。
ストレート細麺は幾分硬めでコツコツとした食感。ただ、麺自体は弱く終盤まで持ちこたえることは厳しい感じです。
洛西辺りからチェーン店街道になりつつある9号線。次に来るのはどこなんでしょうね。
ごちそうさま！



店名 ラーメンまこと屋 亀岡千代川店
住所 京都府亀岡市千代川町小林北ン田6-1
電話番号 0771-56-9330
営業時間 11:00～24:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB ラーメンまこと屋 公式サイト