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らぁ麺 つけ麺 油そば てっぺん / 衝撃は最大の魅力なり・・鶏煮干しラーメン @京都府久世郡久御山町

Byhassakuman



イイですねー、このお構いなしにかます感。久御山にはお気に入りのお店が2軒ありますが、スタイルが対称的でどちらにも大きな魅力を感じます。
その1軒がコチラ、「らぁ麺 つけ麺 油そば てっぺん」さん。以前は伊勢田の住宅街にあり、車が停められず店前まで行って断念した記憶があります。移転後はコインランドリーとの共同駐車場があり一安心です。マイカーはバックカメラ搭載ですのでさらに安心ですが、私はいつも目視派です。

「鶏煮干しラーメン (850円)」

POPに「あっさり」と記載されていましたので淡麗煮干しが出てくるものと思い込んでしまいましたが、良い意味で想像を裏切る煮干しガツン。全体を押し上げるような鶏の支え、力強く躍動する煮干し。それら強靭なボディに対してタレも力強く合わされ、これはバチバチ。
バランスを整えて置きに行くような無難なものではなく、個々の特長を最大限に引き上げ、少々強引でも押し通す思い切りの良さが感じられます。引き算しろなんていう声もありそうですが、これぐらいかませることの方が大事で大切。何よりもこのお店の魅力は振り切れることだと思います。
もちろん硬め細麺も遠慮なしにビッシバッシ。
あっさりという表現をあっさり覆す豪快な一杯に心からアッパレです。ここに来るとオレも攻めるでと気持ちが引き締まりますね。
ごちそうさま!
また行きます!

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店名 らぁ麺 つけ麺 油そば てっぺん
住所 京都府久世郡久御山町林北畑92-1 クレス久御山ビル103
電話番号 0774-45-5622
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 水曜日、第1火曜日
席数 カウンター 9席、テーブル 6席×1卓
駐車場 あり
facebook らぁ麺 つけ麺 油そば てっぺん



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