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らーめんチキン野郎 草津店 / 今も昔も等身大のスタンスで・・・贅沢なあっさり野郎 @滋賀県草津市上笠

Byhassakuman



ベルロードがごった返したのが2012年12月。act2でも肉そばでもあんな光景は見たことなかったです。もうチョイ遡れば、彦根ラーメンGP(だっけ?)でオープン前に特別参加して大行列作ったり。おー、京都から行ってもーたがなー。
あれから10年。滋賀ラーメンを語る上では欠かせなくなった「チキン野郎」さん。彦根、草津、近江八幡で野郎見参。
あれから10年。どちらかと言えば下降気味、終焉も見えてきた、進歩、成長ナッシングの私。しがみつくように「らーめんチキン野郎 草津店」さんで、おー。

「贅沢なあっさり野郎 (1150円)」

具材がてんこ盛りでスープがあまり見えません。
そのスープ。ネーミングからは想像できないような大人の味わいがじわじわ。
ふわっと漂う鶏の香りに、全体を牽引するかのような魚介の出汁感。醤油は穏やかで落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
魚介を抜いた時期もあったかと記憶していますが、現在はバランスの整った出汁感を引きの姿勢で形にしているという印象を受けました。
がんばったあなたへの文字に誘導され贅沢仕様でいただきましたが、かけでも存分に食わせる深みあるスープと言えます。
凛とした表情の細麺、しっとり仕上げられた鶏豚のお肉も旨しで、完成度の高い一杯。
あれから10年。若い若いと思い続けてきましたが、現在の野郎の貫禄に圧倒された次第です。
驚かされるのが喜びで・・・って、セリフがすっかりジジイでサーセン。
ごちそうさま!

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店名 らーめんチキン野郎 草津店
住所 滋賀県草津市上笠4丁目2番28号 疋田ビル1F
電話番号 077-567-7518
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
     11:00~21:00 (土日祝)
定休日 火曜
駐車場 あり
ブログ 彦根 らーめん チキン野郎 店主 柿町亮太
Instagram https://www.instagram.com/flyingchickenyarou/
Twitter @flyingchickenbo



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