珍遊 河原町六角店 / 街中に在る本気と本物・・・まぜそば ＠京都市中京区河原町

まん防解除後、ある夜の京都。50過ぎても成長止まらないのでワンサイズ大きめの服でも買おうと、余裕かまして向かったのが運の尽き。思いっきり街眠ってるじゃん！
開けても来ない、来ないから開けない、ニワトリか卵か羊か猿か知りませんが新京極はシャッター景色。これだけ人居ないとカツアゲされる心配はなくても、ちょっと不気味に思えるほどで。貼り紙見てると19時ぐらいで大概のお店は閉まるようです。
普通に営業していることが頑張ってるように思える飲食店。「珍遊 河原町六角店」さんは絶賛営業中。

「まぜそば 並 (900円)」

メニュー表に「こだわりの煮干し油を使ったまぜそば 〆飯付き」と表記されているので、そちらが正式なメニュー名かもです。
ガツンとかますと言うより穏やかに漂うニボ感。オイルに加えてタレも丸味があるため、尖ったところがなくまろやかな味わいで食べやすさが魅力です。
以前にいただいたときにも感じたのですが太麺のもちもち感が相変わらず凄い。
でも本当に凄いのはタレ、油、麺が暴走せず、調和の取れた味を形成していること。まぜそばって個々の主張の強さが魅力ではあると思うのですが、衝突せず綺麗にまとめ上げたものもええじゃないですかと。
ならば味変に尖らせるアイテムがあれば面白いかも知れませんね。
限定メニューが毎回際立っており、ここが「珍遊」さんであることを忘れてしまいそうになりますが、ここは「珍遊」さんです。何軒か訪れた中では断トツに好きな店舗です。
ごちそうさま！



店名 珍遊 河原町六角店
住所 京都市中京区松ケ枝町457-7 六角会館1F
電話番号 075-231-8100
営業時間 10:00～24:00
定休日 無休
駐車場 なし
WEB 珍遊 公式サイト
Instagram https://www.instagram.com/chinyukawaramachi/
Twitter chinyu2