まりお流らーめん / 揺るがぬ信念、山の如し・・・開聞岳 ＠奈良県奈良市

深夜営業のお店が多く思える奈良ラーメン。その中でもここは特別な存在です、「まりお流らーめん」さん。
ド平日の夜遅くでも行列あたり前。並ぶのもまたテンション上がる要素のひとつです。入店、オーダー、トイレ行って、その帰りに水とおしぼり持って着席。この一連の流れの中で徐々に気持ちを昂らせるのが私のまりお流です。

「開聞岳 (1320円)」

未食のメニュー。濃度3なので、コチラにとってはライトな部類なのでしょうが、十分過ぎるぐらいディープで濃ゆいです。
先行する旨味の詰まった濃厚豚骨をじわっと貝が追い掛けるスープ。背脂が浮かびこってりしていますが、全体的にまったりまろやかな味わいで重さを感じさせません。
ツルモチの中細麺もスープにしっかり対峙。
鶏豚のお肉はしっかりしっとりしっぽり。ちょっと冷たいのが何ですがお肉を存分に堪能できます。他にも味玉、生卵と豪華なトッピング。生卵を溶かして麺に絡めるとまったり感が増して実にええ感じです。
今更言うまでもありませんが濃厚系から淡麗系、さらにカレーと、メニュー豊富でいつも悩んでしまいますが、美味さだけでなく楽しさや喜びも与えてくれるのが大きな魅力です。
未だに深夜の24号線を走るとワクワク感が収まりません。まだまだ未食メニューがいっぱい。まだまだ行きますよー！
ごちそうさま！



店名 まりお流らーめん
住所 奈良県奈良市尼辻町433-3
電話番号 0742-35-1102
営業時間 18:00～24:00 L.O.
定休日 水曜日
駐車場 あり
WEB まりお流ラーメン 公式サイト
facebook まりお流らーめん
Twitter @marioramen