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ラーメン一徹 / やったぜパパ、明日も2塁打だ!・・・黒マー油とんこつラーメン @滋賀県大津市比叡山坂本

Byhassakuman



改札出た先のホーム、「ラーメン一徹」さん。
電車利用の方なら避けては通れない和みの場。車の私はいつものように西大津ビジネスを終え、雄琴のどこかのお店へと北へ向かいましたがって、ゴールデンゲートをくぐることや川筋通りを歩くことが目的ではなく。
途中停車は阪本。札幌の味を謳われるコチラ。ラーメンのことはよくわかりませんが、お店を営まれている御夫婦のアットホームな雰囲気にいつもほっこりさせられます。
世間話も井戸端会議もしませんが、ここには近年オープンラッシュした雄琴のお店にはない、何かよくわからない本当に欲しかったものがあります。もちろん鉢の中ではなく、スープの表面でもなく。でもそれが重要に思える私もカウントダウン。両親は80です。

「黒マー油とんこつラーメン (880円)」

未食であったコチラ。看板メニューの味噌に醤油、塩と、どちらかと言えばラードで引っ張る印象が強く、良くも悪くも全部いっしょな感じがしてしまうので、マー油ならどうだろうとイッテみました。
豚骨濃度は高くないものの、たっぷりのマー油でコッテリテロリ。香ばしい焦がしニンニクの風味が堪りません。
構成としては大きな違いはありませんが、やはりインパクトは段違い。プリッとした縮れ麺もええ感じで、個人的にはダンチな面白味を感じました。
長く生き抜いてきたからこそ魅力が備わったのか、魅力が生かしたのか、たまにしか訪れない私には判断できませんが、スマホやアプリがなくてもラーメンと人間味は伝えられるという証、それが「ラーメン一徹」さんなのだという気がします。
派手に打ち上げる単発のホームランより、繋がる2塁打の方が残るってヤツですね。
そんなお店。だからホーム。改札組でなくてもいつも振り向いてしまいます。
ごちそうさま!

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店名 ラーメン 一徹
住所 滋賀県大津市坂本3-31-44
電話番号 077-579-0558
営業時間 11:00~23:00
定休日 水曜日
駐車場 なし



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