fc2ブログ

赤鬼笑店 / 明石の夜を照らすディープな光・・・塩ラーメン@兵庫県明石市西新町

Byhassakuman



明石の西新町駅近くにある「赤鬼笑店」さん。
2号線と175号線の交差点を少し東へ行ったところにお店はあります。以前は深夜から営業開始され、真夜中の行列が名物だったそうですが現在は18時開店。
その辺よく理解できていませんでしたので一旦通り過ぎたものの、後から来て閉まってると困るのでUターンしました。
通過したときにその雰囲気ある外観に釘付け。いざ店前に立つとやっぱりなるほど。このレトロおんぼろな感じは結構演出されているようです。古看板にポスター、駄菓子などが店内を飾っており、おー、祇園にもそういうお店ありましたよと、あの頃を思い出しました。

「塩ラーメン (1000円)」

ラーメン1000円には驚かなくなりましたが、こういうお店でってチョット偏見を持ってしまいました、サーセン。
寡黙な店主さんがBGMのない店内で黙々と調理。この夜はノーゲストであったため、まずまずの空気感でしたが私はあまりそういうことが気にならないタイプなのでのんびりと。
素朴を絵に描いたような一杯。うっすらと濁った雑味のないスープから伝わる穏やかな動物と魚介、そして塩の甘味。シンプル故にごまかし効かずって言うか、ごまかす気など毛頭ないのが理解できる実直な出汁感。これは染みます。
しっかり茹でられた縮れ麺の程良い食感、シャキシャキもやしに鮮やかな青ネギ、コリコリメンマにホロホロチャーシューと具材にも一切の隙なし。
こんなお店があったのかと正直驚きました。
何だかんだと知ったかして書いてきましたが、訪問5分前に存在を知ったお店。しかし再々訪ぐらいまでは確定です。夜9時ぐらいから食材がなくなってきますって注意書きが怖いところではありますが。
ごちそうさま!

22sk29aossr4696.jpg22sk29aossr4691.jpg

店名 赤鬼笑店
住所 兵庫県明石市硯町3-1-26
電話番号 非公開
営業時間 18:00~23:00
定休日 不定休
駐車場 なし (近隣コインパーキング利用で100円キャッシュバック)



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1112)
京都市北区 (31)
京都市左京区 (172)
京都市上京区 (63)
京都市中京区 (111)
京都市下京区 (100)
京都市右京区 (64)
京都市西京区 (16)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (221)
京都市伏見区 (107)
京都市南区 (34)
宇治市 (34)
京田辺市 (9)
八幡市 (16)
城陽市 (25)
木津川市 (4)
向日市 (5)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (27)
綾部市 (8)
南丹市 (3)
亀岡市 (8)
船井郡 (1)
久世郡 (25)
滋賀県 (871)
高島市 (6)
長浜市 (63)
彦根市 (71)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (20)
犬上郡 (2)
甲賀市 (11)
湖南市 (30)
蒲生郡 (15)
野洲市 (16)
守山市 (70)
栗東市 (16)
草津市 (99)
大津市 (438)
大阪府 (563)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (6)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (33)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (79)
茨木市 (13)
豊中市 (42)
箕面市 (7)
池田市 (9)
摂津市 (4)
吹田市 (31)
寝屋川市 (14)
枚方市 (45)
交野市 (8)
門真市 (16)
守口市 (12)
大東市 (11)
東大阪市 (25)
八尾市 (9)
藤井寺市 (5)
柏原市 (3)
堺市 (23)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (205)
奈良県 (180)
和歌山県 (56)
静岡県 (36)
愛知県 (252)
岐阜県 (78)
三重県 (118)
新潟県 (10)
富山県 (5)
石川県 (21)
福井県 (77)
山梨県 (2)
長野県 (14)
岡山県 (24)
広島県 (5)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)