河童ラーメン本舗枚方店 / 安定安心の豚骨醤油と激旨にんにく・・・チャーシュー麺 @大阪府枚方市出屋敷

Byhassakuman

2022-06-07

仕事であちらこちらに行ってるので、あちらこちらで目にする気がしますが、公式サイトによりますと店舗は大阪、兵庫、奈良のみ。道理であまり食べてなはいずだわ、記憶が確かなら生涯2度目です。前回は奈良でいただいていますが、今回は大阪、「河童ラーメン本舗枚方店」さんです。
1号線からちょっと入ったところ。どでかい看板が目に付きますので、お店はすぐにわかります。
この手のお店にしては駐車場が狭い印象。ま、夜遅くで空いていましたので問題も文句もありませんが。
券売機が派手です。「チャーシュー麺」のボタンを見つけた自分を褒めてあげたいところ。ただ、「冷やしざる麺2022」を見つけられなかったことは今年の夏の痛い思い出になりそうです。

「チャーシュー麺濃いめ (1000円)」

チェーン店でありながら各店舗で炊いているという豚骨スープ。「えっ、これで？」とか思っても言ってはいけません。
選択できるスープは背脂の「濃いめ」、魚介オイルの「あっさり」の2種。チャッチャと言うよりどっさりと言ってもいいぐらいたっぷりの背脂に覆われたスープ。豚骨のクセや臭味はありませんが、コクや旨味もあまり感じられない私は馬鹿でしょうか、正直者でしょうか。どっちでもええんですが出汁感ほどほどの化調ベースで、これはこれでありなんだろうなと変に納得したり。
よくわからないままに、とりあえず「ください」とお願いしたホクホク素揚げのにんにくが、この一杯の中では妙に料理らしくて異彩を放っている気がしたというのは言い過ぎでしょうか、逆に讃えられるでしょうか。これが無料はスバラ。
お肉は薄くスライスされた肩ロース。これが手切りなら神。スープ温度が下がらぬ配慮でしょうが、盛り付け方が何か違うような。
歯切れの良い細麺はもちろん自家製麺。替玉は1玉無料。キムチも食べ放題とサービス精神旺盛です。
前回の記憶が完全に消えていたため久しぶりに訪れた「河童ラーメン本舗」さんでしたが、十分に納得できるお店でした。
正直な感想として、「普通にええわ」です。でもコレ、大事。サーセン。
ごちそうさま！