こいしや / 愛し恋しや、ラーメンに見る情景・・・ラーメン ＠石川県白山市鶴来

人通りも疎らな町中に不似合いと言えば失礼ですが、日曜のお昼時とあって並ぶ人影、見たところ15、6ほど。
白山市鶴来のうどん店、「こいしや」さん。郷愁漂う大衆食堂といった感じのお店に来るわ来るわの来客ラッシュ。3ヶ所の駐車場はいずれも満車。向かいの散髪屋さんもやきもきしながら自店駐車場を監視です。
コインパーキングはないかとグルグルしている間に1台分空きができ、私はラッキーにもPできました。おそらくコインパーキングないですよね、この辺り。
うどん店でありながら大半のお客さんの目当てはラーメンと聞き、馳せ参じた次第ですが、確かに視界の中はラーメンだらけ。しかも遠方から訪れられた方が大多数、たぶん。

「ラーメン (550円)」

価格が昭和。これでええか、ええのんか、最高か。
見たまんまノスな雰囲気を醸し出す一杯は、おそらく鶏がらを軸にした動物系を支えに、うどん屋さんらしい和風出汁をしっかり効かせたスープ。
デフォの胡椒、それなりにしっかり効かせた化調で味の輪郭をハッキリさせるところなど懐かしさ溢れんばかりの味わいです。
モチッとした中細麺はこのスープに合わせにいったようなレトロな雰囲気を持ち、全体をさらに懐かしい色に染めていきます。
海苔や赤巻といった具材も同様、伝えられるのは愛し恋しの夢路か喜味か。
このお店の歴史などまったく知らない私が言うのもなんですが、おそらく「普通」を続けることでいつしか「特別」な存在になった、何となくそんな印象を抱きました。大行列の先に見た平然たる一杯、でもこんな素敵なオンリーワンってないよな、と。
確かにここは向かうべき場所かもしれません。
ごちそうさま！



店名 こいしや
住所 石川県白山市鶴来大国町ホ117
電話番号 076-272-0355
営業時間 11:00～14:30　16:00～19:30
定休日 火曜日
席数 26席（カウンター8席、テーブル6人×3席）
駐車場 あり
facebook こいしや