RAMEN 其先 / 鉢の中に見えるその先は・・・特製醤油ラーメン＠滋賀県野洲市

Byhassakuman

2022-07-06

5月にオープンしたラーメンとジェラートのお店、「RAMEN 其先」さん。
場所はレインボーロードの八代交差点。行けばわかる、ここかよっていう交通量の多い場所です。外観写真を撮るのも一苦労。ま、一般的には大きな問題ではありませんが。
入口はレインボーロード側と2号線側の2ヶ所で後ろから前からどうぞ。出口もどうぞ。
ラーメン店とは思えぬお洒落なお店で、外観はガラス張り、厨房はオープンキッチン。音楽は何だったかな。

「特製醤油ラーメン (1200円)」

情弱故にお店の詳細は存じ上げておりませんが、鉢の中に見える景色と舌先に残る味は完全に南方。同じサイアーラインのお店が近年滋賀でも店舗展開されていますが、南方により近いのはこちらの方でしょう。これで何の関係もなかったら、それはそれでビックリですが。
甘味が前面に押し出された清湯は出汁よりもタレで引っ張る印象。このわかりやすさは魅力であると同時に大きな武器ですね。
ムチッとした強い歯応えを残す中太麺は重みがあり大変力強いもの。意外とサラッとしたスープにも合っていますね。
柔らかなチャーシューは分厚くて食べ応え十分です。
好立地にお店の雰囲気も相まって、店内はカップルや女性客で大賑わい。近辺にはなかったタイプのお店ですので人気を得られそうですね。
ジェラートも気になるところですが、私、年々甘いものがダメになってきましたので、その先はちょっと見えず。
お後がよろしいようで。
ごちそうさま！