博多らーめん半蔵 / 軽やかに豚が舞う・・・極＠三重県いなべ市大安

Byhassakuman

2022-07-07

いつもは421号線をGO WESTしますが、この夜は珍しく手前の365号線、通称ミルクロードを北上。地元の方には説明不要でしょうが、この道はいつか来た道、関ヶ原へと続く道。数年前の豪雪時、鼻水も止まるぐらい恐怖に慄いて南下した記憶があります。
その365号線沿いにあるのが「博多らーめん半蔵」さん。メニューを見れば豚骨一本。いなべの地でブヒっと言わせて17年だそうです。
大箱と言ってもよい店舗はテーブル席主体ながらカウンターもきっちり。駐車場もちろん完備。こんなところにと言っては失礼ですが、こんなところだからこその闇夜の輝きにサンクスです。

「極 (830円)」

若干のとろみを有するミドル豚骨は癖や臭みがなく、幅広い層に支持されそうなもの。にんにくチップ大量でインパクト十分ですが、個人的にはもう少し豚骨の旨味が欲しいところではあります。
デフォでもパツパツの細麺は博多直送の凛々しいヤツ、豚骨にはこれってぐらいビッシバッシです。
特筆すべきはドデカイお肉。若干パサついた感じの硬いロースで、その巨大な姿形にビックリ。欲を言えば、もう少ししっとり、肉々しさ、ジューシー感、旨味etc.が欲しいとなりますが、食べ応えは満点＋αです。
あまり訪れるエリアではありませんが、ふらっと寄って空腹と心を満たすには最適なお店。たまには遠回りしてみるものですね。
ごちそうさま！