大津 天下ご麺 / 夏到来は麺で知る・・・ざる麺 ＠滋賀県大津市浜大津

幸か不幸か今年も夏がやって来ました。
海には行かないし溺れる心配はありません。山にも行かないし熊に襲われることもありません。最初から良い思い出を作れるなんて思ってませんけど、せめてもと鉢の中を覗いて涼し気な気分を味わったりして。
湖国の夏の風物詩といえばコレ、今年は「大津 天下ご麺」さんにて涼麺を。暑苦しい顔してても涼し気に。「夏なのに役立たず」と言われても涼し気に。

「ざる麺 (800円)」 ※夏季限定

大盛でも同料金ということでお言葉に甘えまして。
節系魚介出汁がしっかり効いためんつゆに、しなやかでソフトな細麺。全粒粉入りの細麺は滑らかな食感と喉越しの良さ、流れるような溶けるような舌触りは二八そばを想起させるほどに和の趣きが強いものです。
最初に岩塩をふりかけていただきますが、これがウマー！これだけでも十分にイケます。
緬がくっついてチョイと食べにくいところもありますが、オサーンにとっての淋しい夏も忘れさせてくれるどんぴしゃな麺です。
薬味＆具材は他にゴマ、ネギ、山葵、海苔。レンゲにはとろろと卵黄。和出汁にこの組み合わせは文句付けようがないですね。最強っしょ。
7月1日からはもうひとつの夏の風物詩、「蟹の冷しつけ麺」が提供開始されています。
ラーメン食べていい気分、そんな夏も乙じゃないですかと、オサーンの思い出第1号、アリガトウゴザイマス。
ごちそうさま！



店名 天下ご麺 大津店
住所 滋賀県大津市浜大津4丁目7-35
電話番号 077-527-2877
営業時間 11:30～25:00　～21:00(日祝)
定休日 月曜日
駐車場 なし
WEB 天下ご麺 公式サイト
Twitter @02tenkagomen