博多ラーメン 本丸亭 飛島店 / 湾岸線、豚骨消えなくて・・・台湾ラーメン @愛知県海部郡飛島村

時間との追っかけっこに負けて空腹で名古屋を去らねばならぬ夜、毎回救いの手を差し伸べてくれるのがコチラです。県境でラーメンの明かりを照らしてくれている、「博多ラーメン 本丸亭 飛島店」さん。
ホームページを確認すれば、まん防解除後は全店通常営業。店頭の看板も1時までになっていましたが、実際は24時閉店でした、おいっ。
23時51分入店。58分に完食。まだ余裕があったので2分間ゆっくりさせてもらいました。
それにしても着丼早かったです。

「台湾ラーメン (720円)」

チェーン店ながらと名誉棄損ワードを使用してゴメンナサイですが、しっかり豚骨が売りのコチラ。デフォの「博多ラーメン」をいただけば、ネガな部分を感じさせない良質な豚骨に「おおっ！」となります。
その豚骨を土台にした台湾ラーメン。辣油が大胆に使用されていますが辛味は尾を引くようなものではなく、鮮烈に刺激を伝える感じで、奥底の豚骨をしっかり味わうことができます。比較的浅いスープではありますが豚骨とミンチの旨味を上手く活かしており、辛味一辺倒で押すものはありません。言うまでもなく、それ、魅力！
凛々しい表情の細麺も硬派な印象で、やっぱりハマってしまう帰り道の、寄り所、拠り所。
それはそうと駐車場出入口の信号は感応式ではなく押ボタン式なのでしょうか。前回も前々回もずっと待っていたような気がします。ま、どうでもいい話ですが。
ごちそうさま！



店名 博多ラーメン 本丸亭 飛島店
住所 愛知県海部郡飛島村梅之郷西梅9-2
電話番号 0567-52-1003
営業時間 11:00～翌1:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 博多ラーメン 本丸亭 公式サイト