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らーめん 三平 / 住宅街のディフェンシブ無化調・・・正油らーめん @愛知県愛知郡東郷町

Byhassakuman



訪れる機会が少ない地域。折角なのでと探せば面白そうなお店がありました、東郷町の「らーめん 三平」さん。
閑散とした住宅街にあるお店。近くにスーパーがありますが、日曜の午後とは言えそちらものんびり穏やかなムード。ババアが駐車場でカート蹴り飛ばす我が町のスーパーとはえらい違いです。
ご近所さんと思われる方々が次々と来店。入店するや否やメニュー表も見ずにオーダーする推定70代の御夫婦、素敵っス。その横にはガテン系の兄ちゃん、ご苦労様ッス。
こういう地域密着型のお店には様々なタイプが存在しますので、期待と不安が入り混じってましたが、着丼して率直にワオッ。

「正油らーめん (830円)」

失礼ながらヴィジュアルからして、どこかのフードコートでお会いしましたっけと頭抱えましたが、スープを飲んでみれば、想像していた味は彼方に追いやられ、穏やかに揺らぐような優しい味わい、しかも無化調じゃん。
動物系を土台としつつも、うどん出汁っぽい和の趣きを感じさせるスープ。ほんの少し醤油を立たせて求心力も持たせています。
一昔前なら無化調故のとチクリンしたかもですが、飲み過ぎた翌日、強い日射し、空腹、仕事、ぼっち、となればまるで慰められるようでわざと溜め息落としてしまったり。
コシのある細麺が対称的に凛々しく、そこに面白さを感じました。
店舗入口には「テレビ局等の取材はお断りいたします」の文字。おそらく日常を守るための措置なのだと思われますが、それも納得のほのぼのとした雰囲気が印象に残るお店でした。
ごちそうさま!

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店名 らーめん 三平
住所 愛知県愛知郡東郷町清水1-10-1 1F
電話番号 0561-38-5590
営業時間 11:00~14:00 17:00~スープ売れ切れ次第終了
定休日 月曜
駐車場 あり



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