喜八屋掛川店 / 求めているもの、必要なもの・・・中華そば＠静岡県掛川市

Byhassakuman

2022-08-25

ネオンの光を反射しているだけかもしれませんが、夜更けのラーメンの輝きは心を照らしてくれます。パッとしない仕事帰りとなれば尚更。
人通り少ない夜の掛川駅前は喧嘩自慢風や呼び込みの声が静寂の中に響き、どこかセンチ。人も街も眠りに就く寸前といったところでしょうか。
灯が一際大きく思えた、「喜八屋掛川店」さん。ガランとした店内、長いカウンターにポツリ。でもこういうのを求めていたのさと、パッとしないオサーンが疲れた背中で安らぎを待ちます。

「中華そば (680円)」

価格、ヴィジュアル、味わいと、可もなく不可もなくな感じが堪らなく哀愁、郷愁、じゃあ撤収って、おいっ。
動物系を支えに穏やかな魚介、出汁感は軽めながら多めの油分でインパクトを持たせているため物足りなさはありません。ただ油が強過ぎてネギの風味を引っ張ってきてしまう癖が気になると言えばなります。そして醤油がダイレクトに迫ってくるあたり、飲んだ〆にぴったり合いそうなバチバチの懐かしい中華そばの側面も。
低加水の細麺も言ってしまえば無難な印象ですが、それがベストと思える、以上でも未満でもないヤツ。こういうのが気取ってなくてイイんですよ。こちらもリラックスしてイケるってもんです。
袋井のお店が本店で、詳しくは存じ上げておりませんが多店舗展開され、この掛川店の他に山梨でも営業されているそうな。
通常深夜2時、週末となれば4時までの営業とくれば、求める人、必要としている人も限られてくると思われますが、その隅っこで私も心に明かりを灯すことができました。
ごちそうさま！