fc2ブログ

ラーメン大中 本店 / しょうがないぜ、ガード下で極上・・・特濃カタバラロース @京都市伏見区桃山

Byhassakuman



あれは去年の年も押し迫った頃だったかと思うのですが、もっともっともっと前だったかな。
桃山御陵駅側のガード下で昔の佇まいを残す黄色い看板のお店、「ラーメン大中 本店」さん。
黄色地に赤文字の看板を久しぶりに目にしましたが、ガード下は屋外ではないため京都府の景観ガイドライン云々という話にはならないのかな。詳しいことはよくわかりませんが、ごちゃついた景色を描く看板、暖簾、提灯・・・そんな古き良き時代のこの景観も守っていただきたいものです。時代が進むにつれ何かが失われていく、そんな進化がどうも馴染めなくて。
23時。外待ち5人。それが解答であるかのように私も接続。コインパーキングの時間なんて気にしません。何なら飲んで電車で帰ってやろうかと思ったぐらい雰囲気に溶け込んじゃったよ。

「特濃カタバラロース (870円)」

近年、河原町のBAL横店には2、3度訪れましたが、伏見はホント久しぶりです。
高粘度のドロリンチョスープながら胃にズッシリ来ないヤツ。骨感以上に肉濁な印象しっかりで、例えるならアグネス・ラムとか榊原郁恵の健康美に萌えみたいな。意外と獣の野性味は抑えられており、口当たりも良い感じです。濃度、粘度は言うことありませんが、コクや旨味にちょっと物足りなさを感じましたので別添えのマー油を加えてパンチ増し。これが実にええ感じです。
お肉は3種。バラとロースは言うまでもなくですが、カタは赤身と脂のバランスが良い部分とのこと。ラーメンのお肉に関してはそれほどこだわりはないんですが、これは旨かったです。おそらく画像右のプリンとしたヤツだと思います。間違ってたらBOOということで。
現在は24時までの営業。着席して最初にカウンター拭き拭きするのは御愛嬌。嫌なら来るな、来たなら我慢と私は認識してます。
言ってしまえば意識必要系。私は大好きです。
ごちそうさま!

22scc26rdtkbr7852.jpg22scc26rdtkbr7849.jpg

店名 特製ラーメン 大中 伏見店
住所 京都府京都市伏見区観音寺町215
電話番号 075-603-2712
営業時間 11:30~24:00
定休日 無休
席数 カウンター 7席、テーブル 4人×4卓
駐車場 なし
WEB 株式会社パルプラン 公式サイト



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1112)
京都市北区 (31)
京都市左京区 (172)
京都市上京区 (63)
京都市中京区 (111)
京都市下京区 (100)
京都市右京区 (64)
京都市西京区 (16)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (221)
京都市伏見区 (107)
京都市南区 (34)
宇治市 (34)
京田辺市 (9)
八幡市 (16)
城陽市 (25)
木津川市 (4)
向日市 (5)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (27)
綾部市 (8)
南丹市 (3)
亀岡市 (8)
船井郡 (1)
久世郡 (25)
滋賀県 (871)
高島市 (6)
長浜市 (63)
彦根市 (71)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (20)
犬上郡 (2)
甲賀市 (11)
湖南市 (30)
蒲生郡 (15)
野洲市 (16)
守山市 (70)
栗東市 (16)
草津市 (99)
大津市 (438)
大阪府 (564)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (6)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (33)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (79)
茨木市 (13)
豊中市 (42)
箕面市 (7)
池田市 (9)
摂津市 (4)
吹田市 (31)
寝屋川市 (14)
枚方市 (46)
交野市 (8)
門真市 (16)
守口市 (12)
大東市 (11)
東大阪市 (25)
八尾市 (9)
藤井寺市 (5)
柏原市 (3)
堺市 (23)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (205)
奈良県 (180)
和歌山県 (56)
静岡県 (36)
愛知県 (252)
岐阜県 (78)
三重県 (118)
新潟県 (10)
富山県 (5)
石川県 (21)
福井県 (77)
山梨県 (2)
長野県 (14)
岡山県 (24)
広島県 (5)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)