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らーめん麺閣 / センター街入口で現在を生きる・・・熟成醤油らーめん@大阪府高槻市

Byhassakuman



少し前にメニューを一新され、気にはなっていたのですがタイミングが合わず、この度ようやくの初訪となりました、「らーめん麺閣」さん。
現在の営業時間は21時までで、そら、何回行ってもやってないはずだわ。人通り疎らなセンター街を肩を落として帰るのも飽き飽きで、この夜は早めにGO ON、イッちゃうよです。
QRコードでの注文はチョイ焦り~の。スマホを車に置き忘れてきたとか、ウチのオカンみたいに電話の取り方がわからず、固定電話で掛け直す人にとっては厳しいお店かもです。

「熟成醤油らーめん (880円)」

キレのある醤油がバチッと合わされた鶏清湯。やや奥に引っ込んだ感じの出汁感ですが、油分多めで焦がしネギの風味がええ感じに迫り、味の輪郭を描きます。
表面にすべてを曝け出すスタイルは今風なんでしょうか。奥や裏、陰で捻るなんて面倒くせえと言わんばかりの潔さ。このドライな姿勢は私、結構好きかもです。
コシのあるストレート細麺も凛々しくてええ感じ。スープにも上手く馴染んでいますね。
具材も大ぶりのレアチャーシューやワンタンと平均は軽くクリア、さらに上を目指すには何が必要なのでしょう。守備力か攻撃力か、頭脳か運か、思わず現在の阪神を照らし合わせて考えてしまいます。
閉店前でしたがパラリとやって来るお客さん。私以外はまぜそばを注文されていました、もちろんQRコードでサクッと。
スマホの調子が悪くて、勝手に設定変わったり、通話が切れたり、写真撮れてなかったり、アプリ立ち上がらなかったり、充電しなかったりと色々ありますので不安いっぱいですが、私もホルモンまぜそば食べてみたいですよ、と。
次回も緊張すると思いますが頑張ってスキャンします。
ごちそうさま!

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店名 らーめん麺閣
住所 大阪府高槻市北園町19-17 サンコービル102
電話番号 072-683-2177
営業時間 11:00~14:30 17:30~21:00 ※売り切れ次第終了
定休日 水曜日
席数 11席(カウンター)
駐車場 なし
facebook らーめん麺閣
Instagram https://www.instagram.com/ramen_menkaku/
Twitter @_menkaku_



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