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ラーメン 寶龍 敦賀店 / 敦賀駅前に北の大地・・・塩ラーメン @福井県敦賀市

Byhassakuman



屋台ラーメンストリートに灯る明かりはこの夜も1軒。順番でもあるのか毎回出ているお店が違いますが、通り過ぎて結局駅前の「ラーメン 寶龍 敦賀店」さんへ。
そもそもコチラのお店が北海道発祥のチェーン店とは露知らず、メインが味噌とも思ってもみませんでしたよ、と。
注文したのは麺類メニューTOPに思えた「塩」。右から優先順位を設けるならTOPは「お酒」になりますが、流石にそれは。左なら「冷めん」で、う~ん。しかし、「冷めん 1100円」はなかなかそそられるものがあります。
店内はカウンターとテーブル席。先客はお酒でどっぷり。野球速報がこれまたシビアなもんでして。
そしてやる気がないのか元気がないのか、いろんなものがない感じのオバチャーンが作ってくれたラーメンがこれ。

「塩ラーメン (950円)」

動物系に野菜の旨味も加わり、すっきりサラッとした素朴な味わいのスープ。塩ダレも大きく主張せず優しげです。
没個性がネガにもポジにも感じられますが、時と場合と気分によって大きく変わってくる気もします。例えばこの夜の私のようにアイヨーのお店との二者択一だった場合、いろんな面において物足りなさを感じるのは致し方ありません。ノスな雰囲気だけではカバーしきれない、まるで往年の馬場&アンドレのような世界観が広がっています。
ま、たまにはこういうのもイイかもですが、ちょっとイラッ。
調べてみれば札幌で65年の伝統と歴史を持ち、「おにぎりあたためますか」もやって来たという、それがいちばん凄く思えたりで、サーセン。北の大地以外では石川、福井にお店を構える不思議な店舗展開に、あれこれ考えてしまうのがビジネスにどっぷりで、すべてに対して現実的に捉えてしまうオサーンのヤなところです。
それにしても敦賀の屋台事情が気掛かりで仕方ない京都人が大きなお世話を焼くサイトは言うまでもなくコチラです。また報告します。
ごちそうさま!

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店名 ラーメンの寶龍 敦賀店
住所 福井県敦賀市白銀町6-34
電話番号 0770-22-2578
営業時間 11:00~23:00
席数 カウンター 8席,4人掛けテーブル2卓
駐車場 なし
WEB ラーメン寶龍 公式サイト



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