ラーメン屋ひまわり / これがはりま新とんこつ・・・白とんこつ＠兵庫県加古川市

Byhassakuman

2022-09-12

加古川でラーメン屋さんを探していたら面白そうなお店がヒットしました。加古川駅から程近く、「ラーメン屋ひまわり」さんです。
看板に謳われているのは「はりま新とんこつ」。甘味が特長である播州ラーメンをベースにした豚骨ラーメンということで、どれどれ。
お店はカフェ風の作りで雰囲気も暖かく、カウンターとテーブル席は家族連れやカップルで賑わっていました。駐車場は道路を挟んだところに少々。

「白とんこつ (800円)」

メニューはとんこつと中華そばが2種類ずつ。基本となる「白とんこつ」のスープはええ感じに白濁しており、質感は滑らかなもの。豚骨の臭味は皆無で癖のないマイルドなものに仕上げられています。さらに甘味のあるタレが程良く効かされ、より食べやすく仕上げられています。
獣感を求める方には少々物足りない面があるかもですが、女性でもサラッとイケる豚骨と考えれば狙いはどんぴしゃです。
ストレート細麺はデフォでもやや硬めの食感。
ネギ、木耳がたっぷりトッピング。個人的にはこのタイプの豚骨にもやしは不要かと思いましたが、オッサンには聞いてない、女子や、女子ということで、ま、ええかと。
お店のアットホームな雰囲気に加えて接客も丁寧で、気分よく食事ができるお店でした。
気軽に立ち寄れるお店って、こういうお店ですよね。
ごちそうさま！