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らーめん みふく / 永遠になるその前に・・・中華そば @滋賀県大津市大津駅前

Byhassakuman



姉さん、事件です。今回はホンマもんの大事件です。
コロナ禍以降、慢性閑散状態の大津駅前で吠え続ける「らーめん みふく」さんの「中華そば」がレギュラーメニューから陥落することとなりました。
ラーメン食べ倒した野郎どもが最終的に帰るところと言っても過言ではない鶏がら醤油に背脂チャッチャ。これが無くなる衝撃は例えようがないぐらい・・・と言っても例えますが、スコアボードから「4番サード・掛布」が消えたことや、あの娘が涙目で「話があるの」と言ったときに匹敵するぐらいのもので、何かが胸からえぐり取られた気がします。
別離の確認のため大津駅前へ。この夜は5、6人の人影が商店街を行き交い、おおっ、今日は賑やかやん!
音楽フェスの経済効果はどえらいものでしょうけど集客は開催日だけですし、いっその事イナズマ記念館でも建設した方が街は賑わうんじゃないかしら。もちろん木村健吾も入りますよって。それなら入場料払っても行くかな。

「中華そば (780円)」

んなことより、やっぱりンメエエです、これ。
鶏と魚介のしっかり出汁に背脂のコク、全体を穏やかに包むまろやかな醤油、そして確かな歯応えを残すストレート麺。
いつの日もどんぴしゃな王道中華そばは確かに懐かしさを感じさせるものですが、各素材の味がしっかり前に押し出され、大きな訴求力と求心力を備えているあたりは今風にも思えます。
魚介を抜いた時期もありましたが、やはり魚介が入ると味に奥行きが増しますね。
メニュー改定後は豚出汁仕様となり、「豚だし醤油そば」として提供されるそうです。
姉さん、僕にも新しい思い出作れるでしょうか。
先ずは突撃必至です。

10月1日よりお昼の営業時間が延長され14:30(ラストオーダー14:15)までとなります。お昼でも店主さんのテンションは高いのでしょうか。ちょっと気になります。
ごちそうさま!

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店名 らーめん みふく
住所 滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ1F
電話番号
営業時間 11:30~14:30 18:30~22:00 (土曜・祝日・ワンオペの日は21時閉店)
定休日 日曜
駐車場 なし
WEB らーめん みふく 公式サイト
facebook らーめん みふく
Instagram https://www.instagram.com/ramen_mifuku/
Twitter @ramen_v_mifuku



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