LA-MEN Zen / 王道京都ラーメンが行く・・・ラーメン＠京都市南区西大路

Byhassakuman

2022-10-04

この日も夜更けのラーメンを求めて右往左往うろうろオロオロ、最終的に目指したお店は西大路駅近くにある「LA-MEN Zen」さん。オープン当初に訪問して以来5年ぶりの再訪となります。
ラーメン店とは思えぬお洒落な外観、奥行きのある店内も清潔感に溢れ、カウンターのみ12席。先客後客を考えて着席する位置に悩みましたが、後客グループの方々も考えてくださり旨い具合にスッと収まって一安心。
メニューはラーメンを軸に味噌系とまぜそば。隣りのお客さんが注文されていたまぜそばがごっつうええ感じで、近日中に再訪が決定していることを報告させていただきます。

「ラーメン (750円)」

これもまた京都ラーメンの王道と言える一杯。
鶏がらをメインに豚骨を加えた動物系が主体のスープ。以前は全体を押し上げるようなワイルドな獣感が印象に残りましたが、現在は荒々しさは抑えられライトな質感、スッキリした醤油、背脂も上手くハマったバランス型です。ピリッと刺激を与える一味もええ感じです。
歯切れの良い細麺が強く主張するあたりはこのタイプのスープでは意外に思えたり。
スタイリッシュなお店の雰囲気との対比が面白い古き良き時代の京都ラーメンはやっぱり落ち着きますし、舌や胃袋より心にフィットします。
何か妙に居心地良く、営業時間も23:30まで。これは私の新しい居場所を発見したかもです。
ごちそうさま！