アノラーメン 第二製作所 / 寄り添うは麺とスープと恋人たち・・・第2 Soupツケメン ＠奈良県橿原市

以前に一度訪れたもののギリギリ営業時間に間に合わず、寸止めお預け喰らわされたような気分で引き返しました。なのでお店が極上の洒落乙であることは知っていましたが、あらためて入店してみると本気で短パンとサンダルに肩身チョイ狭し、身幅は変わりなく大きく。
橿原神宮前駅出口から徒歩数秒の「アノラーメン 第二製作所」さん。言わずと知れた富雄にあるお店の2号店。あちらに比べるとこちらは空いている印象で、この日も訪問したのが22時過ぎということもあり前客1カップル、後客2カップル。私だけがノーペアで今さらながら肩落としたり。

「第2 Soupツケメン Double (1000円)」

iPhone7でも大変美しく撮影できたつイケ麺画像。まだまだ使えるじゃないですか～。
豚骨とビーフを軸にした濃厚なつけ汁。牛感はそれほど感じられませんでしたが牛骨なんでしょうか。印象としてはチーズが豚骨をまろやかに演出すると同時に、その強いコクで全体を牽引する洋風テイストがちょっとやそっとじゃないぐらい個性的に感じられました。
とろみも強く麺との絡みは十分すぎるぐらい。味わいもお洒落なものですので、ベタベタヒソヒソの背をしっかり押してくれますね。
ビシッと締められた全粒粉麺は極端なほどに短めで、ノーペアのオサーンからすれば「おいっ！」って感じですが、おそらく女性客やお子様向けに食べやすさを考慮されたものでしょう。
パストラミ風チャーシュー、豆苗、つけ汁INのミンチ肉は際立った存在感を示し、具材としても上手く一体化している点がお見事です。
汁飛ばしてズルズルとイクようなものではないのでしょうが、何となくわかるし背伸びしてでもわかりたいと思えるファッショナブルな一杯でした。
ごちそうさま！



店名 アノラーメン 第二製作所
住所 奈良県橿原市久米町568 オーバン神宮前1F
電話番号 不明
営業時間 11:30～14:30　18:00～23:00
定休日 不定休（Twitter 参照）
駐車場 なし
WEB アノラーメン製作所 公式サイト
Twitter @anonoodleworks