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麺屋 天孫降臨 三宮本店 / 隙なく作り込まれたこっさりラーメン・・・天降らー麺 しょうゆ @兵庫県神戸市三宮

Byhassakuman



天気が悪くて歩くのも億劫になるような夜。賑やかな街並みを眺めていると少しテンション上がってきます。颯爽と歩く神戸美人の背中を見てさらにUP。でもいちばん気分が高揚したのは、コチラの店頭に立ったときです。何度も前は通過していましたが、お店に寄るのは久しぶりです、「麺屋 天孫降臨 三宮本店」さん。
丁寧に炊かれた無化調スープと自家製麺の神戸を代表するお店。隣りには同系列の「ぎょうざ屋 天孫降臨」さん。厨房は共通でお店の奥で繋がっています。
反対側は閉店決定の味噌ラーメンのお店。その隣りは牛骨ラーメン。麺屋3軒続きはキョーレツですね。
いつも塩をいただいていたので今回は醤油を。後から気付いたのですが極上麺なるメニューがあって、わおっ!
そちらスープが違うそうで、ご飯と温玉が付いていて、餃子もトッピングされているそうな。餃子は皮から手作りの逸品でもう一度、わおん!
次回はそれだ。

「天降らー麺 しょうゆ (730円)」

とろみを有する動物系白湯のまったりとした味わいの中、切れ込むようにキリッと引き締まった醤油。このタイプのスープはまろやかさを出すために丸みのあるタレを合わせそうですが、こちらはキレキレシャープな醤油がかまされており面白さを感じさせます。
さらに奥行きを作り出す魚介、軽い口当たりを演出する野菜等の旨味もしっかり効いており、クドさや重さは感じさせず、濃厚ながらサラッといただけるところが魅力です。
歯切れの良い細麺の凛とした表情も実にええ感じ。もっちりとした中太麺を合わせるのが妥当なところでしょうが、無難な生き方なんてチッチッチといった風に個性バンバンに攻めてきます。こういった意外性、いいじゃないですかー!この夜は別嬪店主さんにお会いできませんでしたが、ラーメンが別嬪さんで満足満足。
ちなみにぎょうざ屋さんではラーメンも一緒にいただくことが出来るそうです。となるとビールですし、運転手も必要になってきますね。
近々、サプライズ発表がありそうですのでお店からのアナウンスは要チェックですYO!
ごちそうさま!
また行きます!

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店名 麺屋 天孫降臨
住所 兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1 センタープラザ西館1F
電話番号 078-332-0385
営業時間 11:00~23:00 
定休日 年末年始
席数 カウンター8席
駐車場 なし
Instagram https://www.instagram.com/menya_tensonkourin/
Twitter @__tensonkourin



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