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中華そば おしたに / 鉢の中に秋を描く・・・鶏とキノコの中華そば @奈良県奈良市尼ヶ辻

Byhassakuman



ビジネス終わりで家とは逆方向に移動中、駐車場に空きがあったので当然ブレーキを踏みました、「中華そば おしたに」さん。
9月に新大宮周辺に2号店をオープンされており、そちらも気になってはいたのですが、おっとっと空きだぜ、いや、秋だぜな気配を感じてコチラへ。
閉店前という遅い時間帯でも来客の絶えないお店。世間の評価の高さは味だけでなく、接客や雰囲気の良さも加味されていると思います。居心地の良い空間で気分良く食事が出来るのはやっぱりイイですね。

「特製 鶏とキノコの中華そば ~松茸フレーバーオイル仕立て~ (1100円)」 ※数量・期間限定

メニュー名からして心えぐられるヤツ。香味油から漂う松茸の風味がたまらんです。松茸に醤油というだけですき焼きを連想してしまう貧しい感性が恥ずかしいところですが、罪なぐらい心地良い香りです。
淡麗清湯に芳醇さを加えるキノコと、シャープに引き締める醤油。旨味過多にはならず、スマートに整えたような印象を受けるも、ふくよかな味わいはスバラの一言に尽きます。スープそのものに張りがあり活き活きとしているように感じられますね。
麺もまた抜群。歯応え、弾力、喉越し、風味と、麺に必要な全ての要素を備えているようで、食べ進むにつれ異なる表情を見せてくれます。
そして当然、特製を選択してしまう具材の出来。どれも素晴らしいのですが、この日のお肉のジューシーさは強烈でした。噛むほどに肉の旨味が迸り、わかってたけどええやん。何回も言いたいねん、ええやん。
後から券売機画像を確認してお持ち帰り可能であることに気付きました。こんなにドキドキするお持ち帰りって若い時にもなかったかも。
ということで何があってもいいように車にクーラーバッグ載せときました。
次回の訪問が楽しみです。
ごちそうさま!

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店名 中華そば おしたに
住所 奈良県奈良市四条大路5-4-30
電話番号 0742-31-7068
営業時間 11:00~14:00 18:30~21:30
     11:00~15:00 (日曜)
定休日 日曜夜・月曜
駐車場 あり
Instagram https://www.instagram.com/noodleshop_oshitani/
Twitter @noodleshop_ossy



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