fc2ブログ

節麺屋 つぼみ/ 出汁食いねえな魚介感・・・つぼみ中華そば しお @愛知県豊橋市

Byhassakuman



愛知大近くにある「節麺屋 つぼみ」さん。店名から察するに魚介の花開く系。ただ由来は最初のお店が3坪だったそうで、読みをもじったそうな。
カウンターとテーブル席。駐車場は共同でたんまりです。
メニューTOPが塩。やはり出汁感をより得られるのは塩かなと思い、看板メニューをいただきました。

「つぼみ中華そば しお (860円)」

華やかな魚介が前面に立つスープは節系が目立つものの、後追いでやって来る煮干しもしっかり。支える動物系とのバランスも良く、ええ感じに魚介出汁を引き立ててくれます。魚介由来の塩分でしょうか。やや高めで尖った面もありますがアピールするにはこれぐらい突き抜けた方がいいかもですね。
少しウェーブがかった細麺はコシのあるものでビシッと。
ブロック状のチャーシューがどことなくサイコロステーキみたい。味付けは控えめで肉の旨味を堪能できるヤツです。こういうジューシーなお肉は久々です。
他にも気になるメニューが目白押し。これだけボディがしっかりしていると味噌とか最高でしょうね。
ごちそうさま!

22akh07hmttcs0322.jpg22akh07hmttcs0310.jpg

店名 節麺屋 つぼみ
住所 愛知県豊橋市小松町200-1
電話番号 0532-48-5388
営業時間 11:30~14:00 18:00~21:30
定休日 月曜日、火曜日
席数 15席(カウンター7、テーブル8)
駐車場 あり



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1112)
京都市北区 (31)
京都市左京区 (172)
京都市上京区 (63)
京都市中京区 (111)
京都市下京区 (100)
京都市右京区 (64)
京都市西京区 (16)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (221)
京都市伏見区 (107)
京都市南区 (34)
宇治市 (34)
京田辺市 (9)
八幡市 (16)
城陽市 (25)
木津川市 (4)
向日市 (5)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (27)
綾部市 (8)
南丹市 (3)
亀岡市 (8)
船井郡 (1)
久世郡 (25)
滋賀県 (871)
高島市 (6)
長浜市 (63)
彦根市 (71)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (20)
犬上郡 (2)
甲賀市 (11)
湖南市 (30)
蒲生郡 (15)
野洲市 (16)
守山市 (70)
栗東市 (16)
草津市 (99)
大津市 (438)
大阪府 (563)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (6)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (1)
大阪市中央区 (33)
大阪市浪速区 (6)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (79)
茨木市 (13)
豊中市 (42)
箕面市 (7)
池田市 (9)
摂津市 (4)
吹田市 (31)
寝屋川市 (14)
枚方市 (45)
交野市 (8)
門真市 (16)
守口市 (12)
大東市 (11)
東大阪市 (25)
八尾市 (9)
藤井寺市 (5)
柏原市 (3)
堺市 (23)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (205)
奈良県 (180)
和歌山県 (56)
静岡県 (36)
愛知県 (252)
岐阜県 (78)
三重県 (117)
新潟県 (10)
富山県 (5)
石川県 (21)
福井県 (77)
山梨県 (2)
長野県 (14)
岡山県 (24)
広島県 (5)
鳥取県 (12)
島根県 (7)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)