タンメン食堂波の花近鉄大久保駅前店 / 京にもタンメンの波寄せて・・・ホルモンタンメン＠京都府宇治市大久保

Byhassakuman

2022-11-13

2022年11月3日、宇治市の近鉄大久保駅前にオープンした、「タンメン食堂波の花近鉄大久保駅前店」さん。
お店はロータリー北側のビル1階にあり、改札抜けて徒歩数十秒。私でも迷うことはありません。
「波の花」と言えば「塩元帥」を運営する株式会社全力フーズがFC展開するお店で、私も数日前に亀岡店でまぜそばをいただき、流石っスと唸らされたばかりでした。
店名から大阪塩系の味だと思い込んでいましたが、スープも麺も違うようで、あら。大阪塩系のHPを確認するとFC店一覧に「タンメン食堂」の店舗は掲載されておらず、分類すると「波の花」の系列店ということになるのでしょうか。ま、そんなことは誰も気にしないでしょうが。
オープン間もないこともあり賑わう店内はテーブル席から埋まっていく感じでワイワイと。接客も丁寧でええ感じです。
メニューは塩と醤油、2種の味のタンメン。セットメニューも豊富、価格もリーズナブルです。

「ホルモンタンメン (1050円)」

あくまでも個人的見解ですが、鶏がらベースに野菜、肉を煮込んだと思われるスープ、そこまで出汁感を感じさせるものではなく、塩、ニンニクで表面を固めたという印象を受けます。万人受けするわかりやすい仕様と言えばそう、ただ、ボディの弱さはカバーできても単調な面が印象に残ります。やはり「波の花」で使用されているスープとは違う工場で製造されたものなのかなぁと。
これまた個人的感想ながらストレート細麺は風味が飛んだように味気なく、食感も頼りなげで。
トッピングされた白菜は岐阜のタンメンチェーン店と比較しても少なめ、ホルモンも特に思うことなく、久しぶりに沢尻エリカのセリフを思い出しちゃいましたよ。
で、個人的問題提起としてはセットでいただいたチャーハン。なんぼ私が馬鹿舌だからって、あそこまで塩ぶっかけんでもよろしいんじゃないかと。本年度塩分GP最有力候補です。
と言うことで個人的には次回の飲み会が楽しみです・・・って、何の？
ごちそうさま！
ガムバッテ！