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麺や 襷 / 駅前、お洒落、物静か、でもバチバチ・・・中華そば @愛知県春日井市

Byhassakuman



春日井駅前、改札から徒歩数十秒の「麺や 襷」さん。
以前に訪れた時は時短か自粛かで営業されておらず。近隣の家系のお店だけが明かり煌々という感じでしたが、この夜は此方だけが駅前を照らしていました。
木を基調とした落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席とテーブル席。女性の1人客が2名にサンダル履きのオサーンという構成で春日井の夜は不安気に時を刻んだり。

「中華そば (800円)」

メニュー表ではつけ麺が先に掲載されていますが、どこかで見たラーメンが気になってコチラを。
地鶏100%の鶏清湯に溜まり醤油。水鶏系でもブラックでもない個性的な一杯は、牽引する醤油の存在感が半端なく、出汁感が吹っ飛ぶぐらいの醤油辛さが強烈な印象を残します。ラーメンは出汁ありきと考える私にしてみれば、見た目はイイけど単調で後味残さない、オネーチャンだったら最高かもみたいな薄っぺらさというか上辺番長な点が気にはなりました。
凛々しいパツパツ細麺も個性的。スープをきっちり持ち上げてくれるのがイイです。ただ、このバチバチのスープを存分に持ち上げてしまうと舌には厳しいかなと。
塩やつけ麺だとまた変わってくると思いますので次回はそちらに期待と願いをかけ、たすきを繋ぎたい次第です。使い方合ってる?
ま、いいんですけど。
ごちそうさま!

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店名 麺屋 襷
住所 愛知県春日井市中央通1-111 ベリアスレイン1F
電話番号 0568-37-3801
営業時間 11:30~14:00 18:00~23:00
定休日 火曜
駐車場 なし



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