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ラーメン 虎一番 / 朝から晩まで美味に浸る・・・極大河 @兵庫県尼崎市

Byhassakuman



結果論ですが開幕戦のあの継投。1試合落としたがために1年を落とすことになってしまった、野球ってホンマ恐いわー。1つの出会いで一生が変わる人生のようなものですなと、切ない思いを馳せながら尼崎の名店、「ラーメン 虎一番」さんで夜更けの一杯を。
現在は兵庫県では珍しい朝ラーメンがいただけます。きっと朝練より早い午前5時オープン。
私が訪れたのは22時過ぎ。テーブル席は若者たち。カウンターに熟年夫婦とカップル、そしてロンリネス。
メニューが豊富です。全制覇する前に人生がゲームセットしそうです。

「極大河 (950円)」

透き通った琥珀色のスープに真っ直ぐなスタンスが見て取れるような、そんなコチラはバランスよく整えられた鶏と魚介のスープです。甘さを前面に押し出してはいるものの決してくどくはならず、口当たりは軽やかな印象。丸味のある優しい味わいは、ラーメンであることを忘れてしまうぐらい、じんわり染みるものです。
滑らかな中細麺は大きく主張するものではありませんが、スープに上手く馴染んで実にええ感じ。
鶏豚2種のお肉はしっとり仕上げられ抜群の旨さ。量的にもたっぷりなため、スープ温度が下がってしまうのが難点ですが、その辺は大きな問題ではなく。
さらに印象に残ったのがシャキッとした食感の小松菜やフレッシュなネギの存在で、この仕事ぶりが少々緩めのスープをシャープに引き締めています。
地元の人々から多くの支持を得ているのも納得の丁寧に作り込まれた一杯。よそ者でもここへ向かおうという気にさせる魅力を強く感じるものでした。
六甲おろしを口ずさみながら、また訪問したいと思います。
ごちそうさま!

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店名 ラーメン虎一番
住所 兵庫県尼崎市大島1-2-3
電話番号 090-6320-6345
営業時間 5:00~7:30(朝メニューのみ)
     11:30~14:00 18:30~23:00
定休日 月曜(祝日の場合翌日)
席数 C14席、T4席
駐車場 なし
Instagram https://www.instagram.com/toraichiban_ramen/
Twitter @ramen_toraichi



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