あすの澪葛城店 / 三重がグッと近付いた・・・魚介とんこつらーめん＠奈良県葛城市大和新庄

Byhassakuman

2022-12-18

2022年6月にオープンした「あすの澪葛城店」さん。三重県名張市の人気店が豚骨引っ提げて登場してました。過去形でサーセン。
近年、他府県から奈良へ進出されるお店が相次いでいますが、三重県からの出店は珍しい気がします。奈良からだと近いようで遠いですもんね。しかし、これで三重がグッと近付きました。
場所は葛城市の168号線沿い。新庄プラザというテナントが並ぶ施設にあります。北側には共同駐車場が完備。ただ、台数が少ないので空くまで結構待ちました。

「魚介とんこつらーめん (850円)」

名張店の人気メニューによって構成されたラインアップ。人気No.1というコチラをいただきました。
癖なく口当たりの良い豚骨に魚介の風味をふわっと漂わせたスープ。イメージするガツンとくる魚介ではなく軽やかな印象で、スッと胃に収まる仕様が実にええ感じです。あっさりながらコクのある豚骨と上手くマッチしています。
歯切れの良い低加水の細麺がこれまたバチッと。豚骨にはこれじゃなきゃ！
具材では厚みのあるホロホロチャーシューが秀逸な出来。大きめの刻み海苔が伝える風味もまたよろしです。
店内は清潔感があり接客も丁寧。女性1人でもサラッとイケるようなお店、ナイスです。
ごちそうさま！