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麺や まるゆき / カジュアルでイッテみよう・・・鶏塩らー麺 @大阪市鶴見区横堤

Byhassakuman



少し時間が押してラーメン厳しいかなと思えたましたが、淋しげな街並みに煌々と明かり、2022年11月オープンの「麺や まるゆき」さん。
長堀鶴見緑地線横堤駅のすぐ近く。京都人にとっては聞き慣れない駅名ですが、今福鶴見と鶴見緑地の間。京都で言うなら日ノ岡駅みたいなところでしょうか。なくなりましたけど。
○に幸と、和歌山ラーメンを思わす店名。おそらく関係ないと思われます。
メニューは昼夜で異なり、お昼は「白ごはん」1杯が無料となっています。夜は一品物とドリンクがラインナップされています。

「鶏塩らー麺 (800円)」

雑味のないスッキリとした鶏出汁にまろやかな塩ダレ。口当たりは良く、引っ掛からないですし、後味もスッキリでいいのですが、正直なところ強く印象に残るスープではなく。
もっちり中細麺はしっかり茹でられ絡み良好。ただ、無難というか最初から踏み込む意志もなかったような面白味のなさが気になったり。
あえてここを着地点に定めた保守本流といったところでしょうか。生きる強さをバチコーンと見せてほしいところですが、万人受けするこのタイプ、サラッと食えるのがイイのかもです。
次回、この辺りに来た時にどのように展開しているのか楽しみではあります。
ごちそうさま!

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店名 麺や まるゆき
住所 大阪市鶴見区横堤1-11-45
電話番号 非公開
営業時間 11:00~14:30 17:00~22:30
定休日 無休
駐車場 なし



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