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麺や 新風館 / 地元民御用達の過ぎない、度・・・ど・みそ @京都府綾部市

Byhassakuman



2、3度訪れているはずなのに不思議と記憶に残っていないのです。この日、何となく理由がわかったような気がします。決定的な問題点は私の脳の働きですが、やはり個性って大事なんだなと思った綾部の夜。ほら、特に好きでもないのに河合奈保子とか、かとうれいこって印象に残ってますもの。
ということで「麺や 新風館」さん。別に貧乳って言ってるわけではないので、念のため。
巨大な駐車場を備える地方都市のパチンコ店に隣接したお店。地元民にとってなくてはならないお店であることは、黙々と啜る方、熱く語っている方々等を見ていても明らかです。

「ど・みそ (870円)」

今季はよく味噌を食べており、その勢いでここでも味噌をいただきました。
動物系と魚介をベースに、強めに合わせ輪郭クッキリの味噌で形成されたスープ。油分多め、唐辛子で少しピリッとさせ、味噌ラーメンらしい味わいと言えます。
ただ、土台の弱さからか味に奥行きや立体感がなくフラットであるがため、単調な印象は否めず、それが冒頭に書いたように記憶に残らない理由でしょうか。ま、食べた方ならおわかりいただけるかな、と。
中太縮れ麺はそつなく合わされていますが、少し弱く感じるのは、スープ表面のタレや油に呑み込まれているため。幟に西山製麺の文字を見つけ、おっ、とはなったのですが。
とは言え、お客さんは来ていますし、遠方からやって来るラヲタ相手にするお店ではありませんし、あれもこれも無問題。特別なものはないかもですが、このわかりやすさが万人に受け、ここまで生き残ってこれたのでしょう。
あと300年ぐらいは生き続けて綾部のラーメン界を盛り上げてほしい次第です。
ちなみにこの夜は22時に閉店されていました。営業時間が変更されている可能性があります。地元民はともかく遠方から訪問される方は御注意ください。
ごちそうさま!

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店名 らーめん舗 新風館
住所 京都府綾部市大島町二反田19-1
電話番号 0773-43-0373
営業時間 11:00~14:30 17:30~23:00
     11:00~23:00 (土日祝)
定休日 火曜
駐車場 あり



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