高虎屋 / 今季一番のこれ嫌いなヤツおらんやろ・・・濃厚味噌ラーメン ＠大阪府枚方市

何がイイって直球投げ込む姿勢ですよ。変に構えず背伸びせず思うがままにってのがもっとも納得させられるスタイルだと思います。コチラのラーメンをいただくと心がスカッとするのです、枚方の「高虎屋」さん。
枚方から寝屋川へ抜ける府道。もう少しラーメン店があっても良さそうな気がする通りですが意外と少なくて、ロードサイドの大箱で駐車場完備、通し営業、メニュー豊富、それでいてしっかりきっちりバッチリというナイスなお店とくれば、そらそうよと、度々利用しますわね。
何か限定やってるはずと下心丸出しで赴けば、おー、ビンゴでした。

「濃厚味噌ラーメン (990円)」　※冬限定

最初の一口でこの一杯の特長を97.5％ぐらい伝えるわかりやすさと実直さ。直球来るとわかっているのにビックリしたのは、その精度が想像以上だったからです。
スケール感のある濃厚豚骨に味わい深い熟成味噌がどんぴしゃに融合。互いを引き立てコクと旨味が溢れんばかりです。
使用されている味噌は北海道岩田醸造の「紅一点」。その香り高さとクセを感じさせないコクと甘味が実にええ感じで、思わずググってしまいましたよ。何か北海道ではテレビCMが有名みたいですね。
その味噌を受けきる豚骨がこれまた秀逸。ここ何回かは限定ばかりいただいておりレギュラーは御無沙汰しているのですが、どっしりとした土台あってこそと思わせられる豚骨の旨味に圧倒され、これはレギュラーでイッテみねばと思わせられましたし、もうひとつの味噌限定「味噌二郎」も間違いないであろうと。
味噌よりも豚骨を意識して寄せた感じの歯切れ良い細麺がビシッと決まり、ジューシーなお肉にシャキッとしたモヤシと具材も真っ直ぐ。
言うまでもなく誰もが納得できるザ・味噌ラーメン。世にはいろんなラーメンがありますが、これ嫌いなヤツおらんやろ大会があるのなら代表入りさせたい一杯です。
ごちそうさま！



店名 高虎屋
住所 大阪府枚方市茄子作東町40
電話番号 072-853-8238
営業時間 11:00～23:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 高虎屋 公式サイト
facebook 高虎屋 facebook
Instagram https://www.instagram.com/ramentakatoraya/
Twitter @takatoraya1