麺屋 かがり 木屋町店 / 月の光とラーメンの灯り・・・醤油ラーメン＠京都市中京区木屋町

夜の木屋町、路地裏の片隅で静かに明かりを灯す、「麺屋 かがり 木屋町店」さん。
場所柄ということもありますが21時～翌朝6時という営業時間。深夜に訪れれば一仕事終えた翳りある表情がカウンターにもたれかかるようにひとつ、ふたつ。寡黙な店主さんが作り出す雰囲気もまた実にええ感じで、隠れ家的な要素も持つお店です。
湯葉を使用したラーメンが有名でしたがメニューになくてビックリ。姉さん、今さら言うのも何ですが、これは事件です。

「醤油ラーメン (850円)」

ならばと醤油を。これが思った以上に素朴な一杯でビックリPart2。
シンプルな鶏魚介出汁とフラットな醤油が作り出す味わいは、何かを突出させることなく綺麗にバランスを整えたもの。仕事終わりや飲みの〆等、草臥れた気分で溜息をトッピングしていただくことが最高に思える世界がここにあります。
弾力のある中太麺は存在感のあるものに思えますが、これも大きく主張することなくジャストフィット。
それらに反してかチャーシューの味の入りがかなり強めで、意外性に面白味。
狙って食べるようなものではありませんが、狙わなくてはお目にかかれないのも確か。
終電逃した夜、タクシー乗る前に腹ごしらえするのもええんじゃないでしょうか。場合によっては月の光に照らされた夜道がこんなにも優しいのだと気付かされるかもです。
何かイイですね。
ごちそうさま！



店名 麺屋 かがり 木屋町店
住所 京都市中京区紙屋町365
電話番号 075-255-9570
営業時間 21:00～翌6:00
定休日 水曜
駐車場 なし