カドヤ食堂 今福鶴見店 / ワンタンめん @ 大阪市鶴見区

Byhassakuman



鶴見に凱旋した「カドヤ食堂」さん。
西長堀の本店とは違うラーメンがいただける2号店とのことですが、古くからのファンはやはり「帰ってきたカドヤ食堂」なんでしょうね。
私が訪れたのは夜11時を過ぎていましたが、来客は絶えることなく続いていました。
ま、当たり前のことなのでしょう。
「ワンタンめん(800円)」をいただきました。
豚出汁に強いめの魚介が効いたすっきりとしたスープ。
誰もが一度は食したであろう「あの頃」の懐かしい味わいがあります。
人によってその時期は10年前かもしれないし、半世紀前かもしれません。
ただ脳内で時計の針が逆回転するだけでなく、眼前に「あの頃のまま」を再現してくれる凄さ。
こんなラーメンちょっとないよね。
平打ちの太麺は表面はちゅるちゅる、中は強いコシを持つ優れもの。
個人的にはこのスープなら細麺で・・・との願望がありますが、この麺の完成度は素晴らしいと思います。
評判のワンタンは大きく、やはり誰かが言ったようにホッとした気分にさせてくれます。
肉の旨味を感じ取れるチャーシュー、真ん中に浮かぶナルト等、役者は揃っています。

ksitwm2.jpg ksitwm3.jpg

食べながら店内を見渡していたのですが、赤いカウンターといい、厨房や後ろの壁との距離間といい、新店ながら懐かしさが滲み出ているお店です。
流行や時代の流れとは別の次元に存在する絶対的なもの、そんな空気を感じました。
遠足で食べたお弁当とか、オカンの肉じゃがみたいな・・・。
オサーン、ちょっと遠くを見つめてしまったなぁ。

★★★★

住所 大阪府大阪市鶴見区鶴見4-11-75
電話番号 06-6912-4374
営業時間 11:00~15:00 18:00~24:00(食材なくなり次第営業終了)
定休日 水曜日
駐車場 なし
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Comments 2

There are no comments yet.

-  

最近は無限とか閃とか、美味しい中華そばを出す店を知ったので、カドヤかあ(遠い目)

2012/05/15 (Tue) 08:34 | EDIT | REPLY |   

八朔  

多くの方に受け入れられる味だと思いますよ~。
しょっちゅうって訳じゃないけど、たまに食べたくなるような。(^^;)

2012/05/15 (Tue) 09:14 | EDIT | REPLY |   

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