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博多麺道楽 / 安心安定納得満足円満合点・・・博多ちゃんぽん@滋賀県栗東市

Byhassakuman



年一ぐらいで訪れている気がします、「博多麺道楽」さん。
店名が示す通り博多豚骨のお店ですが、初訪時にいただいた「ちゃんぽん」がカンチャンをツモッたぐらいどんぴしゃでしたので、以来私の中では「ちゃんぽん」のお店になっています。おそらく将来的にも揺らぐことはない感じ。
こじんまりとした店内はカウンターとテーブル席。駐車場は店前と道路を挟んだ斜め向かいにあります。

「博多ちゃんぽん (850円)」

ライト豚骨といった感じではなく濃厚でもない。中濃と言えば良いんでしょうか、比較的軽めの豚骨で口当たりも良くサラッといただけるスープです。
練り物の効果もありますが、やはりキャベツ、もやし、にんじんといった野菜の甘味が加わり、まろやかな味わいを形成している点が印象に残ります。
麺はちゃんぽんにしては細めながら、しっかりとしたコシを備えたもの。
具材の炒められた野菜はたっぷりで食べ応え十分。卓上のアイテムではやっぱりブラックペッパーでビシッと締めるのが良い感じですね。
ビックリするほどのインパクトはないんですが、タンヤオにドラ乗せてコツコツとロンみたいなええ仕事ぶりの一杯。だからふと思い出して車走らせてしまうんです。
ごちそうさま!

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店名 博多麺道楽
住所 滋賀県栗東市綣10丁目1-26
電話番号 077-554-0118
営業時間 11:00~15:00 18:00~22:00
定休日 火曜日
駐車場 あり



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