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麺や 凛 / 噂に違わぬ石橋のビッシバッシ・・・醤油らーめん @大阪府池田市石橋

Byhassakuman



どしゃ降りの雨。阪急石橋阪大前駅のスクランブル交差点を駆け込み、「麺や 凛」さんへ。
フォローしている方々がよく訪れられており、SNSでよく見掛けるが故にラーメンフリーク御用達のお店かと思っていましたが、店内は地元の方々の和やかな雰囲気で満たされており、どちらかと言えば地域密着型のお店という感じでした。
接客も丁寧で、カウンターのみのこじんまりとした作りが、より親近感を湧かせます。
空気がほんわかとして実にええ感じです。

「醤油らーめん(950円)」

ヴィジュアルが示すように無駄のない洗練されたスッキリ清湯。穏やかに染み入る魚介出汁もさることながら、口内に広がる醤油感が強く印象に残ります。
どちらかと言えば先行する鮮やかな醤油を、余裕を持って出汁が追い掛けるといった様相。その出汁も旨味過多にならず素材の味を的確に伝える作りで、地に足が着いたようにブレないスタンスを感じ取ることが出来ます。例えるなら第一試合の鈴木みのる対猪木みたいな感じです。
滑らかな平打ち太麺も食感、風味ともに素晴らしく、存在感があります。
評判のチャーシュー。思っていた以上に大きくてビックリしましたが、事前に注文すればカットしてもらえるとのことです。おそらくオサーンでもOKでしょう。
食べ終えて店から出ると雨も止んでおり、何とか外観をパシャリ。久々に店舗画像のない記事になるかとヒヤヒヤしてました。
ごちそうさま!

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店名 麺や 凛
住所 大阪府池田市井口堂3-1-6
電話番号 不明
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00
定休日 月曜夜、火曜
駐車場 なし
WEB 麺や 凛 公式サイト
Instagram https://www.instagram.com/menya_rin/
Twitter @menya_rin2019



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Comments 2

There are no comments yet.

さやか姫  

こんにちは😊

美味しそうですねぇ

2023/10/19 (Thu) 12:42 | EDIT | REPLY |   

八朔  

To さやか姫さん

見た目通りに美でしたe-349

2023/10/31 (Tue) 13:12 | EDIT | REPLY |   

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