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ラーメン山岡家 四日市采女店 / チェーン店のクライマックスシリーズ・・・鬼煮干しラーメン@三重県四日市市

Byhassakuman



出たっ、オニニボ!
別店舗ではありますが、昨年いただいて強い衝撃を受けた一杯、今年も登場です。
チェーン店の利便性の高さと、個人店に匹敵するこだわりの限定が魅力の「ラーメン山岡家」さん。
こちらの店舗、「ラーメン山岡家 四日市采女店」さんは初めて利用しました。中央分離帯があり反対車線から入れませんので仕方なしですね。
国道沿いのお店とあって大型車でも停められる広い駐車場があります。
店内は広く、明るい雰囲気。気兼ねなく入店できるのがチェーン店の強みですね。

「鬼煮干しラーメン 」 ※期間限定

まぜそばと言っても良いほどの高粘度スープから漂う煮干しの風味が強烈です。今年はニボ感が少々抑えられているというか、クセやえぐみを削り、食べやすく仕上げられたような印象を受けます。ま、あくまでも昨年比で。
タレはしっかり強めで輪郭のはっきりとした味わいを形成。塩分高めですが、それもこの一杯の特長だと思います。
力強い中細麺、爽快な玉葱等の存在感も大きなものがあります。
突き抜けた限定を提供され続けている「山岡家」さんですが、中でもこのメニューは強烈ですね。
順番から行くと次は「プレミアム醤油とんこつラーメン」でしょうか。あれも煮干しガツンガツンで、このお店の突き抜けるスタンスを続けざまに見せつけられ、一気に虜になってしまった記憶があります。
しかし関西圏では店舗が少なくて気軽に行けないジレンマにあれま。今一度、京都に復活してほしいお店筆頭です。
ごちそうさま!

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店名 ラーメン山岡家 四日市采女店
住所 三重県四日市市釆女町2998-63
電話番号 059-327-6127
営業時間 24時間営業
定休日 無休
駐車場 あり
WEB ラーメン山岡家 公式サイト
facebook ラーメン山岡家
Twitter @yamaokaya_pr



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