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Nippon Ramen 凛 離れ / 百貨店でいただく高級感溢れる一杯・・・芳醇味噌らぁ麺 @京都市下京区四条烏丸

Byhassakuman



2023年9月、大丸8階にオープンした、「Nippon Ramen 凛 離れ」さん。
オープン当初はどえらい話題で、その後少しずつ落ち着き、現在は沈静化したような気がする、先客1組2名、しかしシュッとしたお姉さん2名なので存在感は数名分であった、そんなこんなのオープン1ヶ月後。
訪問したのが平日20時前。百貨店が20時閉店ですのでこういう感じになるのでしょう。ただ、テラスのBBQなどは大変賑わっておりました。
ちなみに8階レストランフロアは22時まで営業されています。
店外通路に券売機。客席はカウンターとテーブル席です。もちろん椅子は高い系。
同エリアの「凛kyoto」さんとはメニューが異なり、こちらは味噌と鶏白湯の二本立てです。ま、メニューが一緒だったらわざわざ8階まで上がりませんわね。私、催事を除けば百貨店ラーメンなんて、「あかさたな」以来かもしれません。

「芳醇味噌らぁ麺 (1350円)」

カウンターに座ると目の前に押しつけがましく食材出席表。まず、頭がお腹一杯になります。ええねん、目の前の一杯に向き合ったら、それで。
上品さを保ちつつ、しっかりとしたコクを伝える味噌。以外にも味噌がバーンと来ます。粒山椒もそれ以上に。その分、鶏を軸にしたボディの弱さが露呈され、柔めの麺も含めて、バランス型でありながら幾分ぐらついた印象を受けてしまいます。
お店からすると理想通り予定通りなのでしょうが、私的には一般的な味噌ラーメンをイメージすると、何となく物足りなさが残りました。
チャーシューも凄いブランド豚なんでしょうが、ここまで薄くスライスできるのかってぐらいペラッペラで、正直興覚めしてしまいます。蘊蓄が印象を変えてしまっている気がしますね。
シュッとしたお姉さんたちには「わおっ!」って感じなんでしょうか。いや、「うふん」か。
一応この日は靴履いてはおった私ではありますが8階のラーメンはいろいろと高すぎて、って言うか私の心の位置が低すぎるのかしら。ま、美味いの前提で、完成度高いの前提で、奥歯に物挟まったの前提で。
ごちそうさま!

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店名 Nippon Ramen 凛 離れ
住所 京都市下京区四条通高倉西入立売西町79 大丸京都 8F
電話番号 075-211-8111
営業時間 11:00~22:00
定休日
席数 20席
駐車場 なし



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Comments 2

There are no comments yet.

さやか姫  

おはようございます😊

百貨店で食べるラーメンなんだか高級そうです。

2023/11/12 (Sun) 09:27 | EDIT | REPLY |   

八朔  

To さやか姫さん

薀蓄まで高級ですe-446

2023/11/21 (Tue) 08:33 | EDIT | REPLY |   

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